تبين أن لحم البقر المكسيكي لذيذ جدا ونكهة! عشاق الأطباق الحارة سيقدرون ذلك!
انه ضروري
- - لب لحم البقر 500 جم ؛
- - فلفل بلغاري متعدد الألوان 2 قطعة ؛
- - فلفل حار 1 قطعة ؛
- - 2-3 طماطم
- - الفاصوليا المعلبة 250 جم ؛
- - ذرة معلبة 150 جم ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - الثوم 4-5 فصوص.
- - معجون الطماطم 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - خضار البقدونس ؛
- - ملح؛
- - السكر؛
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفليفلة الحلوة وانزع الساق والبذور. قطع إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. قسّم كل فص ثوم إلى 4 أجزاء.
الخطوة 2
اغمس الطماطم في الماء المغلي ، أزلها ، أزل الجلد. مقطعة إلى قطع كبيرة. اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ، ثم افرمه بسكين.
الخطوه 3
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل والثوم ثم يُضاف اللحم البقري. يقلى لمدة 7-8 دقائق حتى يتبخر السائل.
الخطوة 4
أضف الطماطم والفلفل الحلو ومعجون الطماطم إلى المقلاة. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. صفي العصير من الفول والذرة وضعيه على اللحم. يضاف السكر ويقلب. يُقطّع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى المقلاة. يُغطى الطبق بغطاء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. يرش مع البقدونس قبل التقديم.
