تنشأ أحيانًا مواقف عندما تحتاج إلى طهي طبق سريع ولذيذ. في هذه الحالة ، تنقذ العديد من الوصفات للسلطات مع الأطعمة المعلبة الجاهزة ، على سبيل المثال ، مع سمك السلمون الوردي.
في عملية الحفظ ، تبقى معظم الفيتامينات والمعادن المفيدة في سمك السلمون الوردي ، والرخص النسبي لهذه السمكة الحمراء يجعلها المفضلة المطلقة للعديد من ربات البيوت.
سلطة فولنا
مكونات:
- سمك السلمون الوردي في عصيره الخاص - 200 جرام ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- خل 6٪ - 3 ملاعق كبيرة ؛
- جبن صلب - 100 جرام ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- مايونيز - 50 جرام ؛
- ملح للتذوق.
يُقشر البصل ويُقطع إلى أرباع رقيقة ، ويُغطى بالخل وينقع (حوالي 30-40 دقيقة). يُصفى السائل الزائد من السمك ويُهرس بالشوكة بعد إزالة العظام. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، نقطع البيض جيدًا. يُصفّى خل البصل ويُمزج جميع المكوّنات المُعدّة. يُضاف الجبن المبشور جيدًا ويتبل بالمايونيز. لمذاق أشهى ، اقلي نصف بصلة في الزبدة وأضيفيها إلى السلطة.
سلطة احتفالية
مكونات:
- سمك السلمون الوردي في عصيره الخاص - 200 جرام ؛
- تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
- جبن نقانق مدخن - 150 جرام ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- بطاطس مسلوقة - 4 قطع ؛
- جزر مسلوق - 2 قطعة ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- مايونيز - 70 جرام ؛
- ملح للتذوق.
يُهرس السلمون الوردي المعلب بالشوكة ، بعد تصريف السائل الزائد من البرطمان وإزالة البذور. ابشر جبنة السجق على مبشرة خشنة. نقطع البطاطس المسلوقة والجزر إلى مكعبات صغيرة. قشر التفاح الأخضر وابشره بالقشر على مبشرة خشنة.
يجب رش التفاح بعصير الليمون لمنع تحول لونه إلى اللون البني.
ضعي المكونات المحضرة في وعاء سلطة على شكل طبقات:
- طبقة واحدة: سمك السلمون الوردي والمايونيز ؛
- الطبقة الثانية: البطاطس والمايونيز.
- الطبقة الثالثة: تفاح أخضر وبصل.
- الطبقة الرابعة: الجزر والمايونيز.
- 5 طبقات: جبن نقانق.
سلطة الخفة
مكونات:
- سمك السلمون الوردي المعلب بالزيت - 200 جرام ؛
- طماطم كرزية - 300 جرام ؛
- جبنة سولوجوني - 100-150 جرام (يمكن استبدالها بجبن مخلل آخر معتدل الملح) ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
يُصفّى الزيت من الطعام المعلّب ويُهرس السلمون الوردي. قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف والجبن إلى مكعبات صغيرة.
إذا لم يكن هناك كرز ، خذ أي طماطم ، لكن قطعها إلى قطع صغيرة.
تُمزج المكونات عن طريق إضافة الثوم المفروم والملح والفلفل. تبلي السلطة بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون.
