لذيذ ، كثير العصير ، طري … جرب هذه شرحات رائعة على العشاء. عائلتك سوف تقدرهم.
انه ضروري
300 جرام من الخبز الأبيض البائت ، 1 بصلة صغيرة ، 600 جرام من لحم العجل المفروم ، 2 بيضة ، حفنة من البقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، 150 جرام زبدة ، 2 ملعقة طعام زيت نباتي ، 700 جرام بطاطس ، 250 جرام طماطم كرزية ، حفنة من الخس
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل ناعما. نقع الخبز في الماء. يُمزج لحم العجل المفروم مع البصل والبيض والبقدونس والخبز المنقوع والمضغوط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 2
أعمى شرحات صغيرة مستديرة وتتسطح قليلاً. سخني ملعقة من الزيت النباتي وملعقة من الزبدة في مقلاة. تقلى شرحات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
قشر وابشر البطاطس. ملح وفلفل. سخني باقي الزبدة والزيت في مقلاة واقلي الفطائر الصغيرة فيها.
الخطوة 4
قطعي الطماطم إلى نصفين. توضع فطائر البطاطس على طبق وتُغطى بورقة الخس. ضع الكستليت في الأعلى وقم بتثبيته باستخدام عود أسنان. تزين بالطماطم.
