لا يوجد شيء أفضل من سلطة الخضار الطازجة. ولا فرق بين وجود طاولة احتفالية أمامك أو مجرد عشاء عائلي. يجب تضمين الخضروات الطازجة في نظامك الغذائي اليومي. يعتبر أفضل مرشح لهذا الدور هو السلطة اليونانية.
لتحضير سلطة يونانية ، ستحتاج إلى الأطعمة التالية:
- الطماطم ، من الأفضل أن تكون من الأصناف الحلوة ؛
- فلفل حلو
- زيتون أسود؛
- خيار؛
- بصل أحمر؛
- جبن فيتا
- زيت الزيتون؛
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
السلطة بسيطة ومريحة للتحضير. إنه يسلي العين ويزين أي طاولة. بالطبع يصعب طهيه في الشتاء ، لكن هذا لا يعني أنه يجب إهماله. إذا كنت ترغب في صنع سلطة يونانية ، فأنت بحاجة إلى:
- يجب غسل جميع الخضروات.
- قد يحتاج الخيار إلى التقشير إذا كان شديد الصلابة. إذا كانت الخضراوات صغيرة فمن الأفضل عدم إزالتها فهي تساهم في المظهر الجمالي للسلطة. من الأفضل قطع الخيار إلى أنصاف دوائر ، لكن كل هذا يتوقف على حجمها.
- يجب تحرير الطماطم من التقطيع وإما تقطيعها إلى شرائح رفيعة. من الأفضل القيام بذلك حتى يكون من الأنسب التقاط السلطة وتناولها بالشوكة.
- يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة.
- فلفل خالي من اللب ومقطع إلى حلقات أو نصف حلقات إذا كانت الثمرة كبيرة.
- يجب تقطيع الفيتا إلى مكعبات. من الأفضل أن تكون المكعبات متوسطة أو كبيرة. الفيتا المفرومة ناعماً سوف تتكتل وتفقد الشكل.
- يصفى الزيتون ويشطف بالماء البارد.
- توضع جميع الخضار والجبن في وعاء ويضاف زيت الزيتون. من الأفضل أن تأخذ وعاءًا شفافًا ، فسوف يبرز جمال السلطة.
- يجب أن تكون السلطة متبلة بالملح والفلفل والأعشاب العطرية. ثم يجب خلط السلطة جيدًا.
يحب بعض الناس أن يلبسوا السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة. لا توجد وصفة واحدة لهذا. الجميع أحرار في تجاربهم ويمكنهم إعداد سلطة كما يحلو لهم. على سبيل المثال ، أضف الخضر أو الخس أو السبانخ أو استخدم الزيتون الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير سلطة يونانية بدون خيار أو بصل - مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك.
الشيء الرئيسي هو الطبخ بسرور وفرح. صدقني ، مزاجك يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في الطبق الأخير. لذلك ، مزاج جيد وشهية طيبة.
