سلطة الملفوف مفيدة دائمًا للجسم. يجب أن تكون سلطات الخضار موجودة في النظام الغذائي للجميع في الشتاء والصيف. هذه السلطة مصنوعة من الملفوف الصيني والخضر. يجب أن تقدم مع صلصة البرتقال ، لكن هذا لا يعني أن الطبق سيصبح حلوًا. حموضة البرتقال تكمل تمامًا طعم الملفوف والأعشاب الطازجة.
انه ضروري
- - 12 ورقة من الكرنب الصيني.
- - 2 برتقال
- - حفنة من الشبت ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البصل الأخضر المفروم.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - عصير ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ وجبتك بتحضير أطباق البرتقال. للقيام بذلك ، اقطع كل برتقالة إلى نصفين ، واسحب اللب بسكين. حاول أن تتصرف بحذر - يجب أن تحصل على طبق مستوي من قشر البرتقال. قم بتشحيم الطبق من الداخل بعصير الليمون - فهذا سيبقيهم أطول.
الخطوة 2
افصل العدد المطلوب من الأوراق عن رأس ملفوف بكين ، واقطعه إلى جزأين قرب النهاية ، وبالتالي فصل الجزء الصلب من السيقان عن الأوراق الرقيقة.
الخطوه 3
نقطع السيقان الصلبة إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع الجزء الطري بيديك إلى قطع متوسطة. يقطع الشبت ناعماً ويضاف إلى الملفوف. لا يمكنك إفساد هذه السلطة بالأعشاب - يمكنك تناول المزيد من الشبت بأمان.
الخطوة 4
نقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة ، ونرسله إلى الكرنب والشبت. أضف شرائح رقيقة من لب البرتقال. السلطة نفسها جاهزة ، لكن أهم ما يميز الطبق هو صلصة البرتقال.
الخطوة الخامسة
لصلصة البرتقال ، تحتاج إلى تناول عصير طازج من نصف برتقالة. لا يمكنك استخدام عصير حلو من الكيس هنا! اخلطي عصير البرتقال مع الكريمة الحامضة. من الأفضل تناول القشدة الحامضة وليس الدهون. اخلطي الصلصة حتى تصبح ناعمة ، ستتحول إلى سائلة.
الخطوة 6
الآن نضع السلطة على أطباق برتقالية ، نسكبها فوق الصلصة وتقدم على الفور.
