سلطة خضار باللحم

جدول المحتويات:

سلطة خضار باللحم
سلطة خضار باللحم

فيديو: سلطة خضار باللحم

فيديو: سلطة خضار باللحم
فيديو: طريقة سهلة لتحضير سلطة اللحم 2024, شهر نوفمبر
Anonim

سلطة خفيفة ولكن في نفس الوقت مرضية جدا ولذيذة. من الأفضل استخدام لحم البقر أو الدجاج الأبيض في الطهي.

سلطة خضار باللحم
سلطة خضار باللحم

مكونات:

  • لحم - 400 جم ؛
  • طماطم طازجة - 6 قطع ؛
  • بيض الدجاج - 4 قطع ؛
  • بطاطس - 4 درنات ؛
  • سلطة خضراء - 8 أوراق ؛
  • بصل - رأس واحد
  • الشبت - نصف حفنة ؛
  • خل المائدة 3٪ - 20 مل ؛
  • زيت الذرة - 70 مل ؛
  • مسحوق الخردل - 5 جم ؛
  • فلفل مطحون
  • ملح.

تحضير:

  1. اشطف اللحم بالماء الجاري البارد ، ضعه في قاع القدر ، صب الماء البارد في الأعلى ، أضف القليل من الملح ، ضعه على نار متوسطة واتركه يطهى حتى ينضج.
  2. يُرفع اللحم المسلوق من المرق ويُترك ليبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
  3. اشطف درنات البطاطس وأضف الماء واتركها تغلي بالزي الرسمي ، ثم صفي الماء واترك الخضار تبرد ، ثم قشرها وقطعها في نفس المكعب الصغير مثل اللحم.
  4. اغسل الطماطم جيدًا ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  5. في ماء بارد ومملح ، اغسلي أوراق الخس وجففيها على منديل ثم غطي قاع وعاء السلطة بها.
  6. ضعي شرائح الطماطم في الطبقة الأولى في وعاء سلطة ، وتبليها بالملح ، وتبليها بالفلفل.
  7. نضع اللحم المفروم فوق الطماطم ، وبعد ذلك تتبل قطع البطاطس بالملح والفلفل الأسود مرة أخرى.
  8. اغسل وجفف الشبت الأخضر جيدًا ، افرم جيدًا. قشر رأس البصل من القشر ، اغسله ، افرم ناعماً.
  9. يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا ، ثم يُترك ليبرد في الماء البارد مع الثلج ، ويُقشر القشرة ، ويُقطع البروتين جيدًا ، ويُفرك الصفار بيديك.
  10. يُمزج الصفار مع مسحوق الخردل والشبت المفروم والملح والبصل ويُمزج.
  11. تُسكب الكمية المطلوبة من زيت الذرة في صلصة الخردل ، وتُخفق جيدًا بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
  12. تبلي السلطة بالصلصة والشبت المفروم والأعشاب ، يمكنك تقديمها على المائدة.

موصى به: