سلطة لذيذة من طفولتنا. يمكنك إعادة إنشائه بالكامل في مطبخك دون استخدام أصابع السلطعون والمايونيز!
انه ضروري
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أحمر - 2 قطعة.
- جبنة أديغة - 200 غرام
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- شبت أو بقدونس - 50 جم
- كريمة حامضة - 250 غرام
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الخردل - 1/2 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف كوبًا من الأرز جيدًا بالماء البارد. ضعي 1.5 كوب من الماء على النار. يُغلى المزيج ويُضاف الأرز المغسول. يُطهى على نار خفيفة ، مغطاة بالغطاء ، حتى تنضج ، حوالي 20-30 دقيقة. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. أخيرًا ، ضع الملح وأطفئ الموقد. اترك الأرز مغطى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، قم بإعداد باقي المكونات. اغسل الخضار والأعشاب جيدًا. نقطع الفلفل والخيار إلى مكعبات. بالإضافة إلى الخيار الطازج ، يمكنك استخدام العديد من المخللات. يقطع الشبت أو الأعشاب الأخرى.
الخطوه 3
نقطع كل جبنة الأديغة إلى مكعبات. اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق - أرز مبرد ، فلفل ، خيار ، جبنة أديغة ، أعشاب. صفي الذرة وأضيفيها إلى السلطة.
الخطوة 4
اصنع مايونيز محلي الصنع. للقيام بذلك ، قم بخلط القشدة الحامضة ومسحوق الخردل والزيت النباتي (يفضل الضغط على البارد) والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون. المايونيز جاهز! تبلي السلطة المحضرة بالمايونيز واتركيها تبرد في الثلاجة. يشبه الجبن الأديغي أعواد السلطعون في الملمس ، والفلفل الأحمر يعطي اللون.
