طبق رائع لفصل الصيف عندما يكون هناك الكثير من الخضروات والأعشاب. يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، لكن اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- - 500 جرام لحم بقري أو أي لحوم أخرى
- - 3 حبات بطاطس كبيرة
- - 1 جزرة
- - 2 فليفلة حلوة
- - 2 طماطم
- - 1 باذنجان
- - الثوم ، عدد الفصوص حسب عدد أواني الخبز
- - 2 بصل
- - حفنة من الخضر
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم بالماء الجاري وجففه بمناديل ورقية ، قطّع اللحم إلى مكعبات بسكين حاد. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ، ويُقشر ويُقطع البطاطس. اغسل الباذنجان والطماطم وقطعها. صر الجزر. اغسل الفليفلة الحلوة ، اقطعها وأزل اللب بحذر مع جميع البذور. قطعها إلى مكعبات أيضا.
الخطوة 2
اخلطي الخضار المفرومة واللحوم والملح والفلفل.
نضع خليط اللحم والخضروات في أواني خبز ، ويملأ الأواني بنحو الثلثين. اعصر فصًا من الثوم في كل قدر من الأعلى من خلال عصارة الثوم.
صب بعض الماء في الأواني ، ولا ينبغي أن تغطي الخضار باللحوم.
الخطوه 3
أغلق الأواني بغطاء. ضعيها في فرن محمى على 180-200 درجة مئوية لمدة ساعة.
قدمي اللحم مع الخضار مباشرة في الأواني ، ورشي الأعشاب فوقها.
