لطالما ترسخت عصيدة البازلاء القلبية وبأسعار معقولة في المطبخ الروسي. هذا الطعام متعدد الاستخدامات ، رائع مع اللحوم والخضروات والأسماك والمأكولات البحرية ، ويمكن استخدامه كطبق مكتفي ذاتيًا. تتحول المواد الخام المطبوخة جيدًا إلى هريس موحد شديد الانحدار
يمكن العثور على حساء البازلاء الصحي واللذيذ أو حساء البازلاء في قائمة الأطباق الوطنية للعديد من شعوب العالم. مثل هذا الحساء اللذيذ وغير المعقد ، حتى لو تم غليه في مرق اللحم ، يتم تحضيره بسرعة وسهولة. تعتمد درجة كثافته على تنوع وكمية البازلاء
وصفة حساء البازلاء مذكورة في كتاب الطبخ الروماني القديم لأبيسيوس ديلي. اشتهر هذا الحساء في روسيا في القرن السابع عشر. يوجد اليوم أكثر من 100 خيار لتحضير هذا الطبق القلبية والصحية. بعد كل شيء ، البازلاء هي مصدر للبروتين النباتي والفيتامينات أ ، ج والمجموعة ب ، فضلا عن العديد من الأحماض الأمينية اللازمة للنشاط الحيوي
نلفت انتباهكم إلى حساء غير عادي ولكنه لذيذ جدًا مصنوع من الفطر المجفف والبازلاء وأضلاع لحم الخنزير. هذا المزيج من المكونات يعطي الحساء نكهة غنية بالفطر ونكهة البازلاء المعتدلة. كل هذا يكمله البهارات واللحوم والخضروات. انه ضروري • 20-30 جم من الفطر المجفف
يعتبر حساء الفطر اللذيذ والرائع من الأطباق الأولى الرائعة. إنه جيد بشكل خاص في الشتاء: فهو يدفئك ويذكرك بالصيف. يمكن صنع الحساء من الفطر الطازج والمجفف. ولكن ما هي أفضل أنواع الفطر لهذا الغرض؟ الفطر الأبيض خيار رائع "ملك الفطر"
