الشاي له تأثير مفيد على صحة الإنسان ليس فقط عندما يتم استهلاكه بشكل تقليدي - شرب كوب من المشروب الطازج. كما أنه يعطي فوائده للأطباق التي يضاف إليها. وعلى الرغم من أن أوراق الشاي عنصر جديد نسبيًا في الطهي ، إلا أنها تتمتع بمستقبل رائع ، لأنه بفضل مساعدتها يتم إنشاء تركيبات فريدة من النكهات.
انه ضروري
- - أضلاع لحم البقر 1 كجم ؛
- - بصل 2 قطعة ؛
- - الثوم 4 أسنان.
- - شاي أسود (تخمير) 2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - صلصة الصويا 70-80 مل ؛
- - سكر 50 جم ؛
- - زبدة 50 جم ؛
- - 3 براعم قرنفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب 500 مل من الماء المغلي فوق أوراق الشاي ويترك لمدة 5 دقائق. ثم يصفى ويضاف صلصة الصويا والثوم المفروم والسكر والقرنفل.
الخطوة 2
نقطع الضلوع إلى عظام ونضعها في قدر كبيرة ونغطيها بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة. انقلي الضلوع إلى التتبيلة ، وغطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة طوال الليل.
الخطوه 3
ضع الضلوع على صينية خبز عميقة. أضف 0.5 كوب من التتبيلة. يغطى بورق ورقائق ويخبز لمدة 1.5 ساعة عند 170 درجة مئوية. ثم قم بإزالة ورق القصدير وقم بطهيها ، وصب العصير المخصص لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 4
لعمل الصلصة ، يقطع البصل بشكل خشن ويوضع في قدر مسخن بالزبدة. تقلى حتى شفافة. ثم نرش السكر المتبقي ، ارفعوا النار ، واطبخوا حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً. يُسكب فوق التتبيلة المتبقية ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. اخفقي الصلصة المحضرة في الخلاط.
الخطوة الخامسة
تُسكب الصلصة فوق الضلوع وتُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق. يُزين بالأعشاب عند التقديم.
