إذا كنت تحب أطباق من سلسلة "لعق أصابعك" ، فأنت لا تخطئ في اختيار الوصفة. الضلوع المطبوخة بهذه الوصفة طرية ولذيذة!
انه ضروري
- - 500 غ من ضلوع الضأن أو الخنزير
- - زيت نباتي
- للتتبيلة:
- - 3 ملاعق كبيرة. صلصة النرشراب
- - 5-7 أغصان من الزعتر (يمكن استبدال الزعتر الطازج بالزعتر المجفف)
- - 3 فصوص ثوم
- - عصير نصف ليمونة
- - 5-7 بازلاء فلفل أسود
- - ملح
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تحضير ماء مالح. لماذا تطحن الفلفل والملح في الهاون ، نضيف الثوم ونطحن مرة أخرى. نفصل الزعتر عن الاغصان ونضيف الفلفل والثوم. أضف عصير الليمون وصلصة النرشراب إلى هذا ، امزج كل شيء.
الخطوة 2
نقطع الضلوع إلى أجزاء متساوية ونبشرها بالمزيج الناتج ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوه 3
توضع الضلوع المحضرة في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت وتقلى لمدة 15 دقيقة على كل جانب. يمكنك تقديم الأرز أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي.
