يمكنك صنع أطباق متنوعة مثيرة للاهتمام من جثث الحبار. يمكن حشوها بكل ما هو موجود في الثلاجة تقريبًا ، لكنني أقدم لك نسختي الخاصة التي تم اختبارها على الأصدقاء والزملاء.
انه ضروري
- - 1 كيلوغرام من جثث الحبار ،
- - 500 جرام من الفطر ،
- - 1 بصلة ،
- - 100 جرام من الجوز ،
- - 1 تفاحة ،
- - 100 جرام من الجبن الصلب ،
- - ملعقتان صغيرتان من المايونيز ،
- - ملعقتان صغيرتان من القشدة الحامضة ،
- - 2 لتر ماء ،
- - القليل من زيت عباد الشمس للقلي ،
- - ملح للتذوق،
- - 2-3 أغصان من الشبت الأخضر.
تعليمات
الخطوة 1
دع الماء يغلي مع الملح. قشر وشطف جثث الحبار.
الخطوة 2
اغمس الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم ضعه تحت الماء البارد وأزل ورق القصدير.
الخطوه 3
اشطف الفطر وقطّعه إلى قطع صغيرة. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا. يُمزج الفطر مع البصل والملح ويقلى في الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 4
نبشر الجبن على مبشرة خشنة ، نقطع التفاح إلى قطع صغيرة ، يقطعون الجوز. اخلطي الفطر المقلي والمبرد قليلاً مع نصف كمية الجبن والتفاح والجوز.
الخطوة الخامسة
املأ جيدا بخليط ذبيحة الحبار. ضعي الذبائح في طبق للخبز ، وضعي فوقها مزيج من الكريما الحامضة والمايونيز ورشيها بالجبن المتبقي.
الخطوة 6
اخبز الحبار لمدة 20 دقيقة على 180-200 درجة. يُزين بالأعشاب قبل التقديم.
