تعتبر قطع الدجاج هذه فرصة رائعة لتدليل نفسك دون التضحية بشخصيتك.
انه ضروري
- - 2 صدور دجاج أو فيليه دجاج
- - 100 جرام جبن صلب
- - 4 ملاعق طعام من نخالة القمح أو الشوفان
- - نصف لتر من اللبن الطبيعي أو الكفير
- - البهارات المفضلة
- - ملح
- - فلفل
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، نقوم بإعداد ماء مالح للدجاج. اخلطي الزبادي أو الكفير في وعاء عميق. إذا كان الزبادي كثيفًا جدًا ، قم بتخفيفه بملعقتين كبيرتين من الحليب قليل الدسم. أضف البهارات والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا. والآن ، اتركه جانبًا.
الخطوة 2
الآن نأخذ صدور الدجاج ، إذا كان عليها جلد ، فقم بإزالتها. اشطف اللحم جيداً وجففه بالمناديل الورقية. ثم نفصل الصدور عن العظم ونقطعها إلى قطع مقاس 3 × 3 سم.
اخلطي قطع الدجاج والصوص. انقع الدجاج في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
الخطوه 3
اطحن الجبن على مبشرة. نخلطها مع النخالة. نخرج الدجاج من الثلاجة. نخرج كل قطعة دجاج من التتبيلة ونلفها في نخالة بالجبن. توضع جميع القطع المغطاة بالبقسماط على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي أو مبطنة برق. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية. نخبز لمدة 15 دقيقة.
