خلال فترة فقدان الوزن ، يجب ألا تحد الجسم من العناصر الغذائية. في المستقبل ، يمكن أن يكون لهذا تأثير ضار على الصحة. في المنزل ، يمكنك بسهولة صنع مشروب البروتين ، وهي طريقة رائعة لتعويض نقص العناصر الغذائية الأساسية.
تحتوي جميع المخفوقات على أساس الحليب ، وهو المصدر الرئيسي للبروتين الصحي. المكونات الأخرى لها أيضًا فوائد كبيرة للجسم. يمكن دمجها بطرق مختلفة.
تحتاج إلى تحضير مثل هذه الكوكتيلات باستخدام الخلاط ، مما سيساعد في إعادة المكونات إلى حالة متجانسة.
البروتين يهتز مع الكربوهيدرات والألياف
تشمل مخفوقات البروتين هذه مشروبات مملوءة بالحبوب. هناك العديد من الوصفات المختلفة ، لكنها كلها مدمجة ذات قيمة كبيرة. تساعد هذه الكوكتيلات ليس فقط في التخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضًا على تطبيع الأمعاء ، وكذلك تجديد احتياطيات الطاقة من خلال تضمين الكربوهيدرات المعقدة.
كوكتيل دقيق الشوفان الموز
محتوى السعرات الحرارية في مثل هذا الكوكتيل منخفض: 110-120 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الطبق النهائي.
المكونات المطلوبة:
- عسل سائل - 20 جرام (1 ملعقة كبيرة) ؛
- حليب قليل الدسم (أقل من 1.5 ٪) - 200 مل (1 كوب) ؛
- موز - قطعة واحدة ؛
- جبن قريش (قليل الدسم - يصل إلى 5٪) - 100-120 جرام ؛
- دقيق الشوفان - 30-40 جرام (1 ، 5-2 ملاعق كبيرة).
بعد ذلك ، خطوة بخطوة ، تحتاج إلى تنفيذ الخطوات التالية:
- سخني الحليب على الموقد إلى درجة حرارة 35-40 درجة.
- أضف دقيق الشوفان المحضر إلى الحليب. اتركيه لمدة 5-10 دقائق.
- انقل الخليط الناتج إلى الخلاط.
- نضع الجبن والعسل والموز المفروم هناك.
- ابدأ الخلاط واخلط المحتويات بالكامل حتى تتجانس.
- الكوكتيل جاهز.
كوكتيل بذور الكتان الشوفان
لعصيدة بذور الكتان تأثير كبير على حالة الجهاز الهضمي ، وهو أمر ضروري للغاية للأشخاص الذين يفقدون الوزن. جنبا إلى جنب مع دقيق الشوفان ، فهو مصدر للكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
محتوى السعرات الحرارية في هذا الكوكتيل أعلى قليلاً من المحتوى السابق - 120-130 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكن لا تقلق ، لأن هذه السعرات الحرارية ليست فظيعة من حيث زيادة الوزن. أنها تأتي من الكربوهيدرات المعقدة من بذور الكتان ودقيق الشوفان.
هذه الكربوهيدرات هي مصدر للطاقة ، والتي بدونها لا يستطيع الجسم أن يعمل بشكل طبيعي. من غير المقبول التقييد المطلق للكربوهيدرات المعقدة ، وإلا سيضعف الجسم كثيرًا ، مما قد يؤدي في المستقبل إلى اضطرابات مختلفة.
مكونات:
- عصيدة بذور الكتان - 10-15 جرام (1 حلوى أو نصف ملعقة كبيرة) ؛
- دقيق الشوفان - 40 جرام (ملعقتان كبيرتان) ؛
- حليب - 150-200 مل (زجاج) ؛
- عسل سائل - 10 جرام (ملعقتان صغيرتان) ؛
- أي توت (اختياري ، على سبيل المثال ، الفراولة) - 120 جرام.
مخطط الطبخ:
- تُمزج عصيدة بذور الكتان مع دقيق الشوفان وتُسكب فوق الحليب.
- انقل الخليط الناتج إلى الخلاط.
- أضف العسل والتوت إذا رغبت في ذلك.
- قم بتشغيل الخلاط واخلط كل شيء جيدًا. إذا كان الكوكتيل سميكًا جدًا ، وهو أمر ممكن تمامًا بسبب عصيدة بذور الكتان ، فيمكنك إضافة المزيد من الحليب وخفق كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط.
مخفوق البروتين منخفض الكربوهيدرات
هذه المخفوقات غنية بالبروتين ، والتي ستشبع الجوع لعدة ساعات. علاوة على ذلك ، هناك عدد قليل جدًا من الكربوهيدرات فيها. من الأفضل تناول هذه المشروبات في المساء أو أثناء العشاء. لكن يجب أن نتذكر أنه في هذه الحالة من الضروري تعويض نقص الكربوهيدرات المعقدة في الصباح.
كوكتيل بالحليب والجبن القريش
محتوى السعرات الحرارية لهذا المشروب منخفض للغاية - فقط 50-55 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
مكونات:
- سكر الفانيليا - حسب الرغبة (1-2 جرام) ؛
- حليب قليل الدسم يصل إلى 2 ٪ - 200 مل (1 كوب) ؛
- جبن قريش ناعم قليل الدسم - 100-120 جرام.
هذا الكوكتيل سهل التحضير. الإجراءات خطوة بخطوة هي كما يلي:
- صب الحليب في الخلاط وأضف الجبن.
- أضف بعض سكر الفانيليا حسب الرغبة.
- قم بتشغيل الخلاط واخلط كل شيء جيدًا.
- مشروب بروتين لذيذ جاهز.
كوكتيل بالمكسرات والبيض
يحتوي هذا المشروب ، بالإضافة إلى البروتينات الحيوانية ، بفضل المكسرات ، على أحماض دهنية غير مشبعة ، بما في ذلك. حمض أوميغا 3 مفيد. ستساعد إضافتها إلى الكوكتيل على دعم الجسم خلال فترة إنقاص الوزن.
نظرًا لوجود المكسرات ، يحتوي الكوكتيل على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 145-155 سعرة حرارية. ضع في اعتبارك ، مع ذلك ، أن هذه السعرات الحرارية ليست ضارة. على العكس من ذلك ، بدونها قد تتدهور الحالة الصحية ، وقد تتأخر عملية إنقاص الوزن.
مكونات:
- عسل سائل - 20 جرام (1 ملعقة كبيرة) ؛
- الكفير بمحتوى دهون 2.5 ٪ - 200 مل (1 كوب) ؛
- المكسرات (الجوز أو الكاجو أو اللوز) - 50 جرامًا ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
تختلف وصفة هذا المشروب عن الكوكتيلات البسيطة الأخرى:
- تحتاج أولاً إلى قلي المكسرات قليلاً في مقلاة. يجب أن يتم ذلك في غضون 5-7 دقائق.
- ثم من الأفضل تقطيع المكسرات.
- أضف المكسرات والعسل إلى الكفير.
- ضع الخليط الناتج في الخلاط. كسر بيضة دجاج هنا (يمكن استخدام البروتين فقط).
- امزج كل شيء جيدًا.
تعليمات الاستخدام
مخفوقات البروتين هي مشروبات لا تفيد في شربها دون تفكير. على العكس من ذلك ، إذا لم تلتزم ببعض القواعد البسيطة ، فقد تتدهور الصحة بشكل حاد ، وسوف ينحسر فقدان الوزن في الخلفية.
- يجب شرب مخفوق البروتين في المساء: 17: 00-19: 00. إنها توفر شبعًا جيدًا ، لذلك ليس عليك التفكير في الوجبات الخفيفة حتى وقت متأخر من الليل.
- لا تستهلك أكثر من مخفوق واحد في اليوم. سيؤدي إهمال هذه القاعدة إلى اضطراب الجهاز الهضمي وزيادة إفراز الكلى بالبروتين.
- يجب أن يقترن استخدام مخفوقات البروتين بالنشاط البدني الإضافي الخفيف على الأقل. التمرين ضروري لاستفادة العضلات من البروتين ، وإلا فإن البروتين المزود مع الكوكتيل سيؤدي إلى زيادة الضغط على الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجمع بين الكوكتيلات والتمارين الرياضية يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع.
- بالإضافة إلى مخفوقات البروتين ، يجب عليك بالتأكيد أن تستهلك الكربوهيدرات المعقدة ، والتي توجد بشكل أساسي في الحبوب والحبوب غير المصنعة. من الأفضل تناول الكربوهيدرات في الصباح أو بعد الظهر. سيؤدي غيابهم عن النظام الغذائي إلى استنفاد طاقة الجسم ، واضطراب الدماغ ، وزيادة التعب وانخفاض الأداء. ستؤثر حالة الجسم هذه سلبًا على عملية إنقاص الوزن.
