لم يخفى على أحد منذ فترة طويلة أن أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن يحتاجون ليس فقط إلى تقليل كمية الطعام الذي يتناولونه ، ولكن أيضًا لتقليل محتواه من السعرات الحرارية. يتم تحقيق ذلك عن طريق الابتعاد كليًا أو جزئيًا عن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات السريعة.
الكربوهيدرات الضارة هي السكر ودقيق القمح والسلع المخبوزة والحلويات المختلفة. تأثيرها على الجسم فوري ، تحصل على شحنة من الطاقة ، لكن ليس لديك وقت لإنفاقها ، وبعد ذلك يتم تحويل كل الفائض إلى احتياطيات من الدهون. إن أجسامنا مرتبة لدرجة أنها تهيئ الأرض دائمًا لجميع أنواع الكوارث - الجوع والبرد. كارثة الزومبي على وشك الضرب ، ولديك قدر لا بأس به من الطاقة في خصرك وبطنك ووركيك لتستمر حتى وصول البطل الخارق.
لكن مثل هذه القوة القاهرة ممكنة حتى الآن من الناحية النظرية فقط ، ولكن في الواقع نحن بحاجة إلى وضع أنفسنا في مثل هذا الشكل للصيف القادم بحيث يكون من الأسهل تنفس الحرارة ولن يكون هناك عيب على الشاطئ.
ستساعدك عدة وصفات على تنويع نظامك الغذائي أثناء نظامك الغذائي.
سلطة صدور الدجاج مع البازلاء الخضراء
يُسلق 250 جرام من صدور الدجاج ، ويُضاف 100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة ، و 100 جرام من الجزر المسلوق ، وربع ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. يتبل بالكفير أو الزبادي الأبيض.
سلطة صدور الدجاج مع الملفوف والبيض
اخلطي 250 جم من لحم الدجاج مع الملفوف المفروم ناعماً (يفضل هرس الملفوف بيديك من أجل النعومة والعصارة) ، أضيفي البيض المبشور واخلطي كل شيء. يمكن استخدام صلصة الصويا أو البقدونس بدلاً من الملح. للحصول على نكهة حامضة ، يمكنك إضافة قليل من الزنجبيل المفروم. استخدم الزبادي الطبيعي كصلصة.
سلطة التونة المعلبة والجبن القريش
تُطحن قطعة من التونة بالشوكة ، وتُمزج مع الجبن القريش إلى نسبة 5٪ دهون ، ويُضاف الفلفل الحلو ، وبياض بيضتين ، والأعشاب. يتبل بالكفير أو الزبادي.
بالنسبة للغداء ، يمكنك طهي العديد من الأوعية المقاومة للحرارة ، فهي أكثر فائدة لأن المنتجات لا تفقد العناصر النزرة والفيتامينات عند خبزها في الفرن.
دجاج مفروم مع كوسة وطماطم
في 1 كجم من اللحم المفروم ، نقطع البصل والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعه في النموذج المعد. لا تنس عمل جوانب صغيرة حتى لا تنتشر الحشوة السائلة. كوسة ، 300-400 جرام ، مقطعة إلى حلقات رفيعة وتوضع على اللحم المفروم ، اخلطي الجبن مع اللبن ونسكب اللحم المفروم والنخاع بعناية. نضع حبة طماطم مفرومة ناعماً فوقها ونرش الجبن المبشور ونرسلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.
لمحبي المأكولات البحرية ، طبق حبار بصلصة الكريمة الحامضة مع الجبن
تغلي جثة الحبار ونظيفة ومقطعة إلى شرائح. نقطع البصل والجزر إلى نصف حلقات ونتركها تنضج في القليل من الماء (أو المرق المتبقي بعد غليان الحبار) حتى ينضج نصفه. يُضاف الحبار ويُمزج ويُترك ليتبخر السائل على نار متوسطة بدون غطاء. بالنسبة للصلصة ، اخلطي الجبن المبشور والقشدة الحامضة ، واسكبي الحبار واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق ، حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
يجد الكثير من الناس صعوبة بالغة في الإقلاع عن الحلويات أثناء اتباع نظام غذائي. لا تعذب نفسك! استمتع بالحلويات محلية الصنع منخفضة السعرات الحرارية.
سوفليه الفانيليا
نحتاج إلى 250 مل من 1٪ حليب أو ماء ، 10-12 جم من الجيلاتين ، قليل من السكر (أو البديل) ، الفانيليا. اخلطي الحليب مع الجيلاتين واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ الجيلاتين ، ثم أضيفي الفانيليا واخلطيهم واشعلوا النار. أثناء التحريك ، ننتظر الذوبان الكامل للجيلاتين ، ونرفع عن النار ، ويبقى إضافة السكر أو البديل ، ونخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى وننتظر حتى يبرد. عندما يبدأ الجيلاتين في التكاثف ، ابدأ في الخفق بخلاط بسرعة عالية لمدة 5-15 دقيقة. ضع الكتلة الناتجة في النموذج المحضر وضعها في الثلاجة لتصلب.
بسكويت الموز بالجبن
يُهرس الجبن قليل الدسم مع دقيق الشوفان والعسل.أضيفي التفاح المبشور والموز المهروس إلى هذا الخليط ، امزجي كل شيء. ضعي على صينية خبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة.
كما ترى ، لا توجد صعوبات خاصة في تحضير وجبات الحمية. جميع المكونات متوفرة ولا يستغرق التحضير الكثير من الوقت. هذا يعني أنك لست مضطرًا لتناول الخس أو الخضار النيئة فقط.
