خبز البطاطس ليس فقط طريًا وطريًا ، ولكنه لذيذ أيضًا. يمكن تناول هذه المعجنات مع المربى والجبن على سبيل المثال. بمعنى آخر ، إنه عالمي. أقترح صنع كعك البطاطس على الفور.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 250 جم ؛
- - بطاطس صغيرة - 2 قطعة ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - حليب دافئ - 110 مل ؛
- - ماء دافئ - 30 مل ؛
- - سكر - 25 جم ؛
- - خميرة جافة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - قرصة.
- - زبدة؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
ضع نصف دقيق القمح في وعاء عميق. صب الخميرة الجافة والسكر المحبب وقليل من الملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة جوزة الطيب إلى هذا المزيج الجاف - سيعطي نكهة إضافية لخبز البطاطس.
الخطوة 2
أضف الحليب الدافئ مع الماء إلى المزيج الجاف. امزج الكتلة الناتجة جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ويفضل باستخدام خفاقة.
الخطوه 3
بعد سلق البطاطس ، اطحنها بالخلاط حتى تهرس. أدخل الكتلة الناتجة مع بيضة دجاج نيئة في الكتلة الرئيسية. قلبي المزيج كما ينبغي ، ثم اسكبي باقي دقيق القمح فيه على شكل أجزاء صغيرة. اعجن العجينة المرنة إلى حد ما ، ولفها على شكل كرة ، وادهنها بزيت عباد الشمس ، ولفها بغشاء بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
الخطوة 4
تقسم العجينة المرنة المبردة إلى 6 أجزاء متساوية. شكل كل منها على شكل كرة. ضع الأشكال الناتجة على صفيحة خبز مدهونة مسبقًا على مسافة كبيرة بما يكفي من بعضها البعض. اترك الكعك المستقبلي لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف ، وتذكر أن تغطيه بفيلم التشبث.
الخطوة الخامسة
بعد انقضاء الوقت ، أرسل كرات العجين الصاعدة إلى الفرن. اخبزي الطبق لمدة 20-25 دقيقة على 190 درجة. بعد إخراج المخبوزات الجاهزة من الفرن ، ادهنها بالزبدة. كعك البطاطس جاهز!
