لمحبي الفلفل المحشو ، هناك حشوة أخرى غير عادية. مثالي للبطاطس المهروسة أو بيلاف.
انه ضروري
- - 500 غرام من الفلفل الأحمر (الأخضر) ؛
- - 200 غرام جبن فيتا ؛
- - 4 رؤوس بصل.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدهون
- - 500 غرام من الطماطم
- - 200 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - ½ ملعقة صغيرة من مسحوق السكر ؛
- - 2 قرون من الفلفل الحار.
- - ملح وفلفل أسود.
- لخليط البيض:
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 20 جرام حليب.
تعليمات
الخطوة 1
سخني مقلاة واقلي الفلفل في دهون ساخنة. تبريده. قشر الفلفل وإزالة البذور.
الخطوة 2
نقطع الجبن إلى قطع صغيرة. ضعي جبنة الفيتا المفرومة في كل كيس فلفل.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بالدقيق والحليب. اغمس كل فلفل في خليط البيض.
الخطوة 4
سخني مقلاة بالدهن واقلي الفلفل على الجانبين. ضع حبات الفلفل المطبوخة على طبق التقديم.
الخطوة الخامسة
تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونقطع الفلفل الحار.
الخطوة 6
يبشر البصل ويقلى البصل الناتج مع الدهون في مقلاة ساخنة. تُضاف الطماطم المفرومة ناعماً ولحم الخنزير المقدد والفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل ويضاف قليل من السكر البودرة.
الخطوة 7
اقلي الكتلة حتى يتبخر كل الماء فيها. صب الصلصة الناتجة فوق حبات الفلفل المحضرة. يرش البقدونس المفروم ناعماً على الوجه.
