الديك الرومي مع البصل المكرمل والفلفل الأحمر هو طبق أصلي ذو مذاق غير عادي. إنه يجمع بشكل مثالي بين الرائحة الحارة والمذاق الحلو والمر.
انه ضروري
- - زيت الزيتون
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - زعتر
- - خل النبيذ الاحمر
- - السكر
- - 150 جرام عسل
- - 1 كيلو فيليه ديك رومي
- - 4 بصل أحمر
- - 3 فلفل أحمر
تعليمات
الخطوة 1
افركي فيليه الديك الرومي (أو الصدر) بوفرة بالفلفل الأسود والملح. ضعي الفراغ على ورقة خبز مدهونة بزيت الزيتون. يرش القليل من الزعتر فوق اللحم ويغطى بورق القصدير. اخبزي الطبق في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 2
بمجرد طهي الديك الرومي ، ضعه على طبق منفصل وقم بتقطيع الشرائح إلى رصائع أو شرائح. ضع الفراغات مرة أخرى على صينية الخبز. ادهنها بالعسل وكرر الخبز لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
يقطع الفلفل الحلو والبصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل في زيت الزيتون بعد إضافة كمية قليلة من السكر إلى محتويات المقلاة. انتظر حتى تظهر قشرة بنية اللون ، أضف القليل من العسل المتبقي من مرق الديك الرومي وبضعة ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر. أضف الفلفل الأحمر قبل بضع دقائق من الطهي. تخلط المكونات جيدًا وتقلى لمدة 5-6 دقائق.
الخطوة 4
ضع ميداليات الديك الرومي على طبق التقديم. يُتبّل الطبق بالبصل المكرمل والفلفل ويُزين بالأعشاب الطازجة. قدمي الديك الرومي مع طبق جانبي بالخضار أو البطاطس.
