وصفة لوجبة خفيفة من البيتزا الإيطالية مع لحم الخنزير والزيتون والجبن ، وهي الوجبة الخفيفة المثالية لحفلات الأطفال.
انه ضروري
- عجين:
- 500 غرام من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 250 ملليغرام من الماء الدافئ
- كيس واحد من الخميرة الجافة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة ملح.
- حشوة:
- 50 غرام من لحم الخنزير
- 300 غرام من جبنة الموزاريلا
- 150 مليغرام معجون طماطم
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة ونصف من الأوريغانو المجفف ؛
- زيتون مملح - 1-2 لكل بيتزا.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، يجب أن تعجن العجين. للقيام بذلك ، قم بإذابة الخميرة في ماء ساخن وأضف السكر. يجب أن تناسب العجينة. في وعاء واسع ، اخلطي كمية الدقيق والملح ، أضيفي العجينة الدافئة وزيت الزيتون. اعجن العجينة حتى لا تنقع ، غطيها بمنديل واتركها لترتفع لبضع ساعات.
الخطوة 2
بعد ذلك ، يجب تقطيع الزيتون إلى حلقات رفيعة ، ولحم الخنزير - إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
اعجن العجينة المتطابقة ، وقسّمها إلى حوالي 15 قطعة صغيرة ، ولف كل منها على شكل كرة وافردها إلى كعكة رقيقة.
الخطوة 4
ادهن الأسطح بهريس الطماطم ثم وزع الطعام. يرش الجبن في النهاية. تُخبز البيتزا على ورق القصدير لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن تكون مقرمشة مع جبنة ذهبية ولزجة.
