هل ما زلت غير متأكد مما يجب طهيه لعيد الفصح؟ ماذا عن كعك عيد الفصح الحقيقي؟ اتضح أنها لذيذة للغاية ومورقة. مخبوزات مثالية لعطلة عيد الفصح.
انه ضروري
- من 20 إلى 25 كعكة:
- - 2 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- -1/2 كوب + 3 ملاعق كبيرة سكر
- -2 و ملعقة صغيرة خميرة جافة
- -4 أكواب + نصف كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- -2 ملاعق صغيرة من الملح
- -1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 كوب من التوت المجفف (توت ، توت أزرق ، كرز ، فراولة)
- - 1 بياض بيضة
- -1 ملعقة صغيرة حليب خالي الدسم
- للتزيين:
- - 1 بياض بيضة
- - كوب سكر بودرة (المزيد ممكن)
- - 3 ملاعق حليب
تعليمات
الخطوة 1
في قدر متوسطة الحجم ، اخفقي الحليب والزيت النباتي ونصف كوب سكر معًا. سخني الخليط ، لكن لا تغلي. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. أضف الخميرة و 4 أكواب من الطحين. غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
الخطوة 2
بعد مرور ساعة ، أضيفي نصف كوب دقيق ، بيكنج بودر ، صودا الخبز والملح إلى العجينة. تخلط جيدا.
الخطوه 3
في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من السكر والقرفة. اجلس جانبا.
الخطوة 4
جهز لوح لفرد العجين ورشه بالدقيق. باستخدام شوبك ، قم بلف العجين بحذر على كامل سطح اللوح بسمك 2-4 سم. نقطع العجين إلى قطع صغيرة ، في المستقبل ستكون هذه الكعك.
الخطوة الخامسة
نرش ملعقة كبيرة من القرفة والسكر البودرة فوق الخبز ويضاف التوت. ثم أغلق الكعكة بحيث تكون الحشوة بالداخل.
اخفقي بياض البيض والحليب معًا. ادهني كل خبزة بالخليط.
الخطوة 6
سخني الفرن على حرارة 250 درجة. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُدهن قليلاً بالزبدة. ثم انقل كل كعكة بحذر إلى صفيحة خبز. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني.
الخطوة 7
أخرجي الكعك من الفرن وابدئي في تحضير الزينة.
الخطوة 8
في وعاء صغير ، اخفقي بياض البيض مع 1 كوب سكر بودرة و 3 ملاعق كبيرة من الحليب. أضف المزيد من السكر الناعم والحليب إذا لزم الأمر لجعل حلوى الفدج حلوة.
الخطوة 9
ضعي كريمة الزينة على كل كعكة. للراحة ، يمكنك استخدام حقنة الطبخ. دع الزينة تتماسك قليلاً قبل التقديم. بالعافية!
