وصفة صنع كعكة بذور الخشخاش بسيطة للغاية ، والنتيجة مفاجئة - ستحصل على معجنات رقيقة وعطرية. إذا بذلت القليل من الجهد ، سقي الكيك النهائي بالثلج أو النقع بالكريمة ، ستحصل على حلوى لذيذة جدًا. يكمن سر المذاق الرائع لكعكة الخشخاش بالليمون في التشريب - شراب عصير الليمون.
انه ضروري
- - 350 غرام من السكر
- - 300 غرام دقيق
- - 125 جم كريما حامضة
- - 175 جم زبدة ؛
- - 4 بيضات؛
- - 2 ليمون صغير
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الخشخاش
- - البيكنج بودر والملح وصودا الجير.
تعليمات
الخطوة 1
أزل 1 ملعقة كبيرة من الليمون. ملعقة من الحماس. اعصر عصير الليمون واتركيه جانبًا. سوف تحتاجه لصنع الشراب.
الخطوة 2
اخلطي الدقيق ، بذور الخشخاش ، الملح ، البيكنج بودر ، صودا الخبز بشكل منفصل.
الخطوه 3
اخفقي الزبدة مع 300 جرام من السكر وقشر الليمون ، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى سوف تحصل على كتلة خصبة.
الخطوة 4
يُضاف خليط القشدة الحامضة والطحين إلى الكتلة ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
الخطوة الخامسة
تُسكب العجينة في قالب وتُخبز لمدة 45-50 دقيقة على 180 درجة. تحقق من جاهزية الكعكة بعصا خشبية أو عود أسنان - يجب أن تخرج من الكعكة جافة تمامًا ، ولكن إذا كانت هناك كتل مبللة من العجين ، فإن الخبز ليس جاهزًا بعد.
الخطوة 6
قم بإعداد الشراب ، إنه بسيط: سخني عصير الليمون في قدر ، أضف السكر المتبقي (50 جرام) ، وحركه حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 7
تبرد الكعكة قليلاً ، تشبعها بشراب الليمون ، يرش السكر البودرة فوقها.
