يمكن لكرات لحم السلمون المدخن اللذيذة أن تفاجئ الضيوف في أي مناسبة. أو استعد لعشاء منزلي الصنع. قدمي سلطة خضار طازجة لتكملة كرات السمك.
انه ضروري
- - سمك سلمون مدخن - 350 جم ؛
- - بطاطس - 0.7 كجم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - زبدة - 40-50 جم ؛
- - بيض دجاج - 2 قطعة ؛
- - فتات الخبز - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - أفوكادو - 0.5 قطعة ؛
- - جذر الفجل - 20 جم ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البطاطس جيدًا ، قشر. تغمس البطاطا المقشرة في قدر ، صب الماء والملح. اسلقي البطاطس على نار متوسطة.
الخطوة 2
قشر السمك المدخن ، انزع العظام بعناية. نقطع فيليه السلمون ناعماً. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
حرر البطاطس الجاهزة من الماء ، وقم بتحويلها إلى بطاطس مهروسة بسحق. تُضاف قطع السلمون المدخن والبصل المفروم. يُمزج مزيج البطاطس مع الزبدة وبعض فتات الخبز. اغسل بيض الدجاج ، قسّمه إلى كتلة كاملة ، واخلطه. لا تنسى الملح والفلفل للمنتج شبه النهائي حسب ذوقك.
الخطوة 4
بلل يديك في الماء وشكل كرات صغيرة من السمك وكتلة البطاطس.
الخطوة الخامسة
سخني الزيت النباتي في مقلاة. اغمس كل كرة سمك في بيضة ، ثم في فتات الخبز ، واقلي لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة 6
لكرات لحم السلمون المدخن ، حضري الصلصة. يُمزج لب الأفوكادو مع الفجل المبشور وقليل من عصير الليمون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 7
ضعي كرات لحم السلمون المدخن في طبق التقديم ، وضعي القليل من صلصة الأفوكادو بجانبها. لتناول وجبة كاملة ، قم بإعداد سلطة خضروات طازجة.
