طبخ كرات لحم السلطعون

جدول المحتويات:

طبخ كرات لحم السلطعون
طبخ كرات لحم السلطعون

فيديو: طبخ كرات لحم السلطعون

فيديو: طبخ كرات لحم السلطعون
فيديو: كفتة داوود باشا| كرات اللحم بالصلصة الشهية 😍 2024, مارس
Anonim

من الناحية المثالية ، هذه المقبلات مصنوعة من لحم السلطعون الأبيض الحقيقي ، لكن هذه الوصفة باهظة الثمن وأنيقة لقائمة يومية - يمكنك حفظها لقضاء عطلة كبيرة. ومن أجل عشاء منتظم ، يمكنك صنع كرات اللحم من تقليد لحم السلطعون.

طبخ كرات لحم السلطعون
طبخ كرات لحم السلطعون

انه ضروري

  • - 450 غرام من لحم السلطعون الأبيض ؛
  • - 200 غ من الذرة الحلوة المجمدة ؛
  • - نصف فلفل رومي
  • - 1 فلفل حار
  • - صفار بيضة واحدة
  • - عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
  • - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
  • - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة والزبادي الطبيعي الخالي من الدهون.
  • - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
  • - 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

تعليمات

الخطوة 1

قم بإذابة الذرة. أنت بحاجة إلى حبات الذرة ، وليس آذانًا كاملة. جفف الحبوب. خذ أربعة ريش من البصل الأخضر واقطعها جيدًا. تُرفع البذور من الفليفلة الحلوة والفلفل الحار وتُقطّع إلى مكعبات. قطع لحم السلطعون إلى قطع أصغر أيضًا. اطحن بذور الكزبرة في هاون أو اطحنها بالخلاط إذا كان لديك واحد.

الخطوة 2

يُمزج لحم السلطعون مع الذرة والبصل الأخضر والفلفل الحلو والفلفل الحار ، ويُضاف الكزبرة المفرومة واللبن الطبيعي والزنجبيل وصفار البيض ، ويُمزج كل شيء جيدًا. كتلة الكرة جديلة في المستقبل جاهزة.

الخطوه 3

تشكل 12 كرة لحم من كتلة السلطعون ، ورشها بفتات الخبز ، وتغطيتها بغشاء بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. بالطبع من الأفضل تحضير كرات اللحم ليلاً حتى تتمكني من قليها في الصباح.

الخطوة 4

سخني زيت الزيتون في مقلاة ، واقلي كرات لحم السلطعون في أجزاء لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. تُقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويمكن تقديم كرات لحم السلطعون الجاهزة على الفور أو تبريدها قليلاً. قدميها مع أي صوص من اختيارك ، أفضل ما يكون مع صلصة الثوم ، صلصة التارتار بالخيار ، وصلصة الجبن بالأعشاب.

موصى به: