الوحيد سمكة باهظة الثمن وهي طعام شهي. اللحم طري وطري وخالي من العظم تقريبًا. هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضير "لسان البحر". فيما يلي وصفة "اللسان الوحيد مع البصل الأخضر والطماطم".
انه ضروري
-
- 800 غرام من فيليه النعل ؛
- 300 غرام من البصل الأخضر
- 2 طماطم
- 3 فصوص من الثوم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 100 غرام من الزيت النباتي
- فلفل اسود
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
قطع نعل النعل إلى أجزاء.
تبلي الفيليه بالفلفل والملح. اغمس كل قضمة في الدقيق.
تقلى على الجانبين بالزيت النباتي.
الخطوة 2
يقطع البصل الأخضر والثوم وقطع الطماطم إلى شرائح.
الخطوه 3
يُسكب بعض الزيت النباتي في قدر ويُسخن.
الخطوة 4
نضع البصل والطماطم والثوم في قدر مع الزبدة.
طهي كل شيء لمدة خمس دقائق.
أضف القليل من الملح وملعقتين كبيرتين من الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي السمك في الصلصة النهائية ، غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الفيليه.
تزيين الفيليه النهائي بالأعشاب المفرومة. بالعافية!
