عندما تأتي الصديقات للزيارة بشكل غير متوقع أو يأتي الأقارب لزيارتها ، يمكن أن تساعد وصفة لإعداد كعكة سريعة للشاي تسمى "ستيشن". سوف يروق لكل من محبي الشوكولاتة ومحبي حشو الفاكهة.
وصفة لعمل كعكة "ستيشن"
إذا كنت تعذب بالحنين إلى الماضي ، وإذا كان الكآبة في روحك ، فقد حان الوقت لخبز هذه الكعكة. سيعيدك مزيج طعم الشوكولاتة وقابض المربى إلى شبابك ، حيث يمكنك تناول كوب من شاي "ثلاثة أفيال" مع مثل هذه الكعكة في كل بوفيه في المحطة.
للطبخ تحتاج المكونات التالية:
- دقيق قمح من أعلى درجة بكمية كأسين ؛
- كوب من السكر المحبب ؛
- بيضتان نيئتان
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز (تأكد من إطفاءها في الخل) ؛
- زبدة أو مارجرين - 100 جرام ؛
- كريمة حامضة متوسطة الدسم - 100 جرام.
بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكن إضافة الكفير الدهني الكثيف إلى العجينة. واستبدل نصف الدقيق بالسميد.
يجب فرك السكر الحبيبي بالزبدة. ثم تضاف الصودا ومسحوق الكاكاو المروي بالخل. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. ضعي بيضتين في الكتلة وأضيفي الكريمة الحامضة أو الكفير. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. أضف كوبين من الدقيق إلى الكتلة الكلية. اعجن الخليط. تأكد من طحن جميع الكتل تمامًا.
قم بالزيت أو غلف صينية خبز عميقة بورق المعجنات. تُسكب العجينة المحضرة في طبقة متساوية. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضع صينية الخبز في الفرن للخبز. يعتمد وقت الخبز على سمك طبقة البسكويت (حوالي أربعين دقيقة).
تبرد الكعكة الجاهزة وتقسيمها إلى قسمين. انشر الطبقة الأولى مع أي مربى أو مربى ذات طعم حامض. يمكن أن يكون مربى البرقوق أو مربى الكشمش الأسود أو أي نوع آخر. قطع البسكويت المزدوج النهائي إلى مستطيلات أو معينات. ضعي عليها كريمة الشوكولاتة الساخنة أو الفوندان. كعكة المحطة جاهزة.
أسهل طريقة لصنع طلاء الشوكولاتة هي إذابة لوح من الشوكولاتة في حمام بخار. عندما تصبح الكتلة سائلة ، اسكبيها فوق الكعكة.
وصفة حلوى الشوكولاتة
يجب استخدام المنتجات التالية:
- مسحوق الكاكاو - ملعقتان صغيرتان.
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الماء أو الحليب ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
صب الماء أو الحليب في مغرفة صغيرة وأضف السكر. ضعي كل شيء على النار ، سخني ، قلبي ودعي السكر يذوب تمامًا. يُسكب مسحوق الكاكاو في الشراب ويُقلب مرة أخرى. أضف الزبدة إلى الكتلة الكلية. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. حلوى الشوكولاتة جاهزة.
