تجمع كيك "بليجر" بين طعم التوت اللذيذ وحلاوة الفواكه والشوكولاتة.
انه ضروري
- كيك:
- - 2 كوب دقيق القمح
- - 2 بيض دجاج
- - كوب واحد من الكفير.
- - كوب سكر
- - كوب واحد من مربى التوت (عنبية ، برقوق ، بلاك بيري للاختيار من بينها) ؛
- - 2 ملعقة صغيرة (بدون شريحة) صودا الخبز.
- الكريمة والحشوة:
- - 0.5 كوب سكر بودرة (اختياري)
- - 2 كوب كريمة حامضة سميكة.
- - توت أو موز ، كيوي ، مقطّع إلى دوائر (حسب رغبتك)
- - 0.5-1 بار من شوكولاتة الحليب.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق كوبًا من السكر مع البيض حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
أضف كوبًا من الكفير وكوبًا من المربى إلى الكتلة المخفوقة. نحن نمزج.
الخطوه 3
نخل دقيق القمح من خلال غربال. يضاف الدقيق المنخول و 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الخليط. نعجن العجين.
الخطوة 4
قسّم العجين الناتج إلى جزأين متساويين ، شكل 2 كعك.
الخطوة الخامسة
نخبز الكعك في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى ينضج.
الخطوة 6
نقطع الكعك المخبوز إلى طبقات أفقية.
الخطوة 7
اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر البودرة حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
الخطوة 8
نغطي الكعك بالكريمة الناتجة. بين الكعك يمكنك وضع التوت أو الموز والكيوي مقطعة إلى دوائر.
الخطوة 9
ابشر الشوكولاتة. نرش رقائق الشوكولاتة فوق الكيك.
الخطوة 10
نضع الكعكة في الثلاجة لفترة من الوقت حتى تنقع جيدًا.
