سوف تزين القوائم غير العادية والمشرقة أي طاولة احتفالية. في الوقت نفسه ، تعتبر لفائف البنجر سهلة التحضير ، ويمكن شراء المكونات من أي متجر.
انه ضروري
- للفطائر
- - 200 مل من عصير البنجر (سيتطلب ذلك 3 حبات شمندر) ؛
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛
- - 60 غراما من دقيق الجاودار.
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 2 فص ثوم
- - 1 ملعقة كبيرة خل 6٪.
- لملء:
- -150 جرام جبن خثارة ناعم (على سبيل المثال ، فيلادلفيا) ؛
- - 150 غرام شرائح الرنجة (السمك الأحمر) ؛
- - أوراق الخس؛
- - ملح؛
- - الخضر (شبت ، بقدونس).
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق البنجر ويُبشَر جيدًا ثم يُعصر عصير الشمندر من خلال القماش القطني.
الخطوة 2
أضف البيض والزيت النباتي والملح والسكر والثوم والخل إلى عصير البنجر. تغلب على التكوين الناتج بخلاط أو خفقت. يضاف الدقيق ويخلط جيدا.
الخطوه 3
خبز الفطائر رقيقة من الكتلة الناتجة.
الخطوة 4
اخلطي الجبن مع الثوم والأعشاب.
الخطوة الخامسة
دهن كل فطيرة بكتلة اللبن الرائب ولفها على شكل لفة.
الخطوة 6
قطع اللفات بشكل غير مباشر إلى دوائر صغيرة.
الخطوة 7
ضعي الخس على طبق ، وضعي فوقها لفائف الشمندر. ضع قطعة من سمك الرنجة أو السمك الأحمر على كل منهما.
