إذا كنت ترغب في تجربة طبق غير عادي ولكن في نفس الوقت لذيذ جدًا ، فعليك بالتأكيد تحويل انتباهك إلى فطيرة البنجر. يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة وله طعم غير عادي ولكنه لطيف ومشرق ستحبه أنت وأحبائك بالتأكيد.
فطيرة الشمندر
مكونات:
250 غ من المعجنات القصيرة (الفطير) ؛
200 غرام من الجبن الصلب
150 غرام من حليب البقر
زوجان من البيض
4 ملاعق كبيرة من فتات اللوز.
250 غرام من البنجر المسلوق.
150 غرام من الجبن (يجب أن تكون طرية) ؛
أي أعشاب مجففة (على سبيل المثال ، الزعتر وإكليل الجبل والزعتر وما إلى ذلك) ؛
ملح.
تحضير:
انشر ورق الخبز على الطاولة. ثم قم بتدوير عجينة الغريبة عليها مباشرة ، والتي يمكنك شراؤها من المتجر أو صنعها بنفسك. يجب أن يكون قطر الكعكة المستديرة 30 سم.
يتم وضع ورق الخبز بالعجين في طبق الخبز. ستحتاج إلى وخز قاع الكعكة في عدة أماكن بشوكة وعمل جوانب جميلة جدًا.
تُسكب فتات اللوز على القاع في طبقة رقيقة. يتم استخدامه هنا فقط لامتصاص الرطوبة الزائدة ، والتي ستظهر بالضرورة عند خبز البنجر.
بعد ذلك ، يمكنك المتابعة إلى الإعداد المباشر للحشو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير وشطف الخضار جيدًا. ثم يتم سحقهم باستخدام مبشرة خشنة. يتم تقطيع الجبن بنفس الطريقة. يخلط البنجر المفروم جيدًا مع الجبن ، والحشوة جاهزة. يمكنك الآن وضعها في صينية دائرية وتسوية السطح ، بينما يجب أن تحافظ الحشوة على هيكل فضفاض.
يُمزج الحليب وصفار البيض والجبن القريش في وعاء آخر. يتم سكب الأعشاب والملح في الكتلة الناتجة. في وعاء عميق منفصل ، يُخفق بياض البيض حتى تصبح رغوة زغبية ، ويُمزج أيضًا مع صفار البيض والحليب.
يجب سكب الحشوة الناتجة في القالب مباشرة على الحشوة. ثم يمكن وضع الكعكة المحضرة في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة. سيكون الطبق جاهزًا في غضون نصف ساعة تقريبًا.
يتم تقديم الفطيرة الجاهزة ساخنة للشاي. قبل التقديم ، يجب إخراجها من القالب وتقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين.
نظرًا لأن الصيف الآن في الفناء وتنمو قمم البنجر بالفعل في الحدائق ، ستكون هذه الفطيرة مفيدة جدًا. بالنسبة لهذا الخبز ، يجب عليك اختيار الأوراق صغيرة السن قدر الإمكان - حيث يصبح الحشو أكثر ليونة. انه ضروري - 4 ملاعق كبيرة. ل
لا تتطلب كعكة الفطيرة هذه منتجات باهظة الثمن ومعدات مطبخ خاصة. إنه أيضًا لذيذ جدًا ومرضي. لقد كتبت بالفعل عن كعكة فطيرة حلوة. الآن دعنا نتحدث عن فطيرة فطيرة لذيذة مع حشوة لذيذة. بالنسبة لفطيرة الفطيرة ، ستحتاج إلى: كوب أو كوب ونصف من الحليب ، بيضة واحدة أو اثنتين ، دقيق (الكمية اللازمة لصنع عجينة الفطيرة مثل الكريمة السائلة) ، اللحم المفروم 200 جرام ، 1-2 طماطم (حسب الحجم) ، بصلة متوسطة الحجم ، 100 جرام جبن ، ثوم ، أعشاب ، ملح حسب الرغبة
ستكون فطيرة الفطيرة الرقيقة المحشوة بالجبن والطماطم خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة على طاولة العام الجديد. من المؤكد أن هذا الطبق اللذيذ والأصلي سيرضي الجميع دون استثناء. مكونات: - 3 بيضات؛ - 1 ، 5 أكواب من الحليب ؛ - 150-170 جرام من الدقيق ؛ - حفنة من الشبت الطازج
سوف تزين القوائم غير العادية والمشرقة أي طاولة احتفالية. في الوقت نفسه ، تعتبر لفائف البنجر سهلة التحضير ، ويمكن شراء المكونات من أي متجر. انه ضروري للفطائر - 200 مل من عصير البنجر (سيتطلب ذلك 3 حبات شمندر) ؛ - 1 بيضة؛ - 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛ - 60 غراما من دقيق الجاودار
