حلوى صيفية رائعة - فاكهة في الأسفل وعجين ذهبي في الأعلى. وفقًا للوصفة ، تحتاج إلى تناول المزيد من الفاكهة وعجين أقل ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة كوب من أي توت.
انه ضروري
- ست حصص
- لملء:
- - 500 غرام من الخوخ أو النكتارين ؛
- - كوب واحد من التوت المجمد أو الطازج ؛
- - 1/3 كوب سكر
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز أو أماريتو (اختياري).
- للاختبار:
- - 1 كوب دقيق
- - 2/3 كوب سكر
- - 75 غرام زبدة
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
دهن صينية الخبز بالزيت. شطف الخوخ ، وإزالة البذور منها ، وتقطيعها إلى أسافين. ضعي شرائح الخوخ في طبق للخبز ، ورشيها بالسكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق ومستخلص اللوز (سيضيف نكهة رائعة للمخبوزات) ، يقلب ، ناعم. يمكنك إضافة كوب من التوت الطازج أو المجمد.
الخطوة 2
اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر. اخفقي بيضة ، وافركيها بأصابعك أو بالشوكة حتى يصبح قوام الفتات ناعمًا. وزعي الفتات بالتساوي على الخوخ. ضعي الزبدة المذابة فوق الفتات.
الخطوه 3
ضع الطبق على صينية خبز إذا كان طبقك منخفض الجوانب ، وإلا فإن عصير الخوخ سوف يتساقط إلى قاع الفرن. اخبزي فطيرة الخوخ المقرمشة الصيفية على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. يجب أن تتكون قشرة ذهبية مقرمشة في الأعلى. تقدم مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.
الخطوة 4
كما ذكرنا سابقًا ، سيظهر بشكل جميل ولذيذ إذا أضفت التوت إلى الخوخ - العنب البري أو التوت الأسود أو التوت أو الفراولة. خيار آخر مثير للاهتمام هو عصيان من الراوند ، مما يمنح الكعكة طعمًا لطيفًا. يمكن تقديم الفطيرة الجاهزة مبردة في الصيف ، ولكن إذا كان الجو باردًا ، فقدمها دافئة مع كوب من الشاي الساخن.
