مقبلات رائعة من الطماطم على طراز البحر الأبيض المتوسط أو الطماطم المحشوة ستثير إعجاب أي من الضيوف. طبق صيفي وطازج وفاتح للشهية حقًا سيزين أي طاولة احتفالية بكرامة.
انه ضروري
-
- جبنة حلوم - 250 غرام ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الطماطم الناضجة ("أصابع السيدات") - 8 قطع ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيتون أخضر منزوع النواة - 90 جم ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجبن إلى 8 شرائح ويتبلون بالفلفل الأسود ، ويُدهن بزيت الزيتون. في المتجر ، قد تصادف أيضًا جبنة الحلوم ، مقسمة بالفعل إلى مثلثات متطابقة. خذ شواية أو شبكة شواء ، ضع الجبن في الأعلى واشويها لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين. لم يتم اختيار جبنة الحلوم بالصدفة لهذه المقبلات. لا تخف من شواء هذا الجبن المصنوع من حليب الماعز على الشواية. نتيجة لذلك ، ستحصل على منتج طري ولذيذ بشكل غير عادي مع قشرة مقرمشة.
الخطوة 2
اغسل الطماطم جيدًا بالماء البارد. قطع الفاكهة من المنتصف بالطول. دع الطماطم تجف لبعض الوقت. ضعي الخضار المقطعة على شواية الجبن ورشيها بالسكر والملح والفلفل. اخبزيها لمدة دقيقتين. راقب الطماطم حتى تنضج بشكل معتدل ، ولكن ليس خارج الشكل.
الخطوه 3
أثناء طهي الطماطم ، قطعي الزيتون إلى مكعبات صغيرة. خذ طبقًا مسطحًا جيدًا ، ثم أخرج الطماطم المطبوخة مع الجبن من الرف السلكي ، وضعها في طبق ، وزينها بزيت الزيتون وزينها بالزيتون. قدميها دافئة. إذا كنت ستطبخ طماطم على طراز البحر الأبيض المتوسط ، فتأكد من دعوة ضيوفك وتقديم وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة.
