فطيرة عيد الفصح بالليمون سريعة التحضير ، لكن الأمر يستغرق ثلاث ساعات لتبريد الحلوى الجاهزة.
انه ضروري
- لعشر حصص:
- - رقائق اللوز المقلية - 3/4 كوب ؛
- - سكر - 1 ، 5 أكواب ؛
- - جبنة ماسكاربوني - 230 جم ؛
- - ماتزو - 0 ، 6 أكواب ؛
- - زبدة - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
- - ثلاث بيضات؛
- - قشر الليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على حرارة 180 درجة.
الخطوة 2
يُطحن اللوز ونصف السكر والماتزو والملح في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. نقل إلى وعاء ، أضف الزبدة الطرية. يقلب ، يوضع العجين الناتج في طبق ضحل ، ويفرد العجين فوقه. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعها في الثلاجة دون إزالتها من القالب.
الخطوه 3
خفض درجة الحرارة إلى 150 درجة.
الخطوة 4
اخفقي الماسكربون والباقي من السكر في وعاء بالخلاط. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم قشر الليمون والفانيليا.
الخطوة الخامسة
ضعي الطبق على صفيحة خبز ، املئي الكيك بالحشوة ، اغسليه لمدة 50 دقيقة ، حتى تصلب الحشوة من الأطراف ، لكن في المنتصف يجب أن تظل شبيهة بالهلام. أخرجي الفطيرة ، ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
