تحتفل كل دولة بعيد الفصح بطريقتها الخاصة. لطالما كان لكل فرد عاداته وتقاليده الخاصة في الطهي في هذا العيد. في اسكتلندا ، تتخذ الفطيرة التقليدية شكل حمل ، رمزًا لظهور حياة جديدة. لا تكتمل طاولة عيد الفصح الاسكتلندية بدون هذا الكب كيك. إنه بسيط وسهل الخبز ، لذلك لا تحتاج إلى الكثير من العمل لطهيها.
انه ضروري
- - 100 جرام زبدة
- - 150 جرام سكر حبيبي
- - 4 بيضات
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - علبة حليب مغلي مكثف
- - صحن للخبز على شكل خروف
تعليمات
الخطوة 1
افصل البياض عن الصفار. يقلب الصفار مع الزبدة الطرية والسكر. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح في رغوة قوية.
الخطوة 2
امزج نصف رغوة البروتين مع كتلة الصفار. أضف الدقيق وبعض صودا الخبز. امزج كل شيء جيدًا وأضف رغوة البروتين المتبقية. امزج مرة أخرى بلطف مع الحركات من أعلى إلى أسفل. يجب أن يكون للعجين قوام كريمة حامضة سميكة.
الخطوه 3
دهن القالب بالزيت وصب العجين فيه بعناية. نضع القالب مع العجينة في فرن بارد ، وبعد ذلك فقط قم بتشغيله على حرارة 200 درجة. اخبزي الكيك لمدة أربعين دقيقة. تبرد قليلاً ، أخرج الكيك من القالب واتركه يبرد حتى النهاية.
الخطوة 4
ثم نقطع الكعكة المخبوزة والمبردة إلى نصفين ، ونشحمها بالحليب المكثف المسلوق ونلصقها. يرش السكر البودرة على الوجه.
