حساء بولوك غني جدًا بالفيتامينات ويمتصه الجسم بسهولة. تبين أن الطبق لذيذ جدا وشهية. من السهل القيام به. سوف تقدر بالتأكيد طعمها الرائع.
انه ضروري
- شوربة بولوك 1:
- - 2 لتر من الماء
- - 1 بولوك كامل أو شرائحه ؛
- - 4 رؤوس بصل.
- - جبن معالجان ؛
- - 3 أوراق غار.
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة البازيليكا.
- - زيت نباتي للقلي.
- - القليل من الشبت المعطر.
- حساء بولوك 2:
- - 3 لترات من الماء
- - 600 غرام من بولوك ؛
- - 5 بطاطس
- - 3 رؤوس بصل.
- - 2 جزر طازج ؛
- - 3 أوراق غار.
- - القليل من البقدونس
- - فلفل وملح حسب ذوقك.
تعليمات
الخطوة 1
حساء بولوك 1
صب 2 لتر من الماء في قدر 3 لتر. ثم ضعه على الموقد ، اجعله متوسط الحرارة. بعد ذلك ، اغسل البصل ، قشر ، اقطعه إلى نصف حلقات. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي البصل المفروم. يقلى كل شيء حتى يصبح لونه ذهبيا ، ولكن ليس حتى يابس. يمكنك إضافة ملعقتين صغيرتين من الزبدة إلى القلي لتعزيز النكهة. عندما ينضج البصل ، ضعه في طبق منفصل.
الخطوة 2
تناول تحضير بولوك. إذا لم يكن لديك فيليه جاهز ، ولكن سمكة كاملة ، فافصل اللحم عن العظم. قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، لكن ليست صغيرة جدًا ، لأن السمك سيغلي وسيتدهور مظهر الطبق. الآن اعتني بالجزر. اغسل ونظف. بعد ذلك ، صر على مبشرة متوسطة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة منفصلة ، ضعي الجزر هناك ، اقليهم قليلاً.
الخطوه 3
ثم خذ الجبن المطبوخ وابشره برفق على مبشرة ناعمة. عندما يغلي الماء في المقلاة ، أرسل هناك: البصل المقلي مع الجزر والسمك المفروم والجبن المبشور. تبلي الطبق بالملح والفلفل حسب رغبتك ، وأضيفي أوراق الغار والريحان العطري. يُطهى لمدة 14 دقيقة تقريبًا ، ويُرفع عن الموقد ، ويُرش بالشبت المعطر (يُشطف ويُقطع جيدًا مسبقًا). حساء بولوك جاهز ويمكن تقديمه. ستقدر عائلتك وأصدقائك ذلك بالتأكيد ، خاصة إذا كان هناك عشاق المأكولات البحرية بينهم.
الخطوة 4
حساء بولوك 2
خذ قدرًا كبيرًا ، صب 3 لترات من الماء فيه ، ضعه على نار عالية ، يجب أن يغلي الماء. خلال هذا الوقت ، ابدأ في تقطيع الخضار وغسل وتقشير البطاطس والجزر والبصل جيدًا. بعد ذلك ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم والبصل نصف حلقات. أرسل كل شيء إلى القدر.
الخطوة الخامسة
خذ السمك المقطّع إلى قطع صغيرة. عندما تغلي الخضار ، ضع بولوك في قدر واطهي لمدة 17 دقيقة. ثم يرش الملح بالفلفل ويوضع ورق الغار. الآن نسكب كل شيء في أطباق مقسمة ونرش البقدونس بالأعشاب العطرية (اشطف البقدونس واقطعه مسبقًا) وقدميه.
