الطريقة الأصلية لتقديم الجبن ولحم الخنزير هي صنع كعكة الجبن. المقبلات تبين أنها عالية السعرات الحرارية ولذيذة جدا!
انه ضروري
- - طبق الخبيز؛
- - المخطوطات؛
- - دقيق 300 جم ؛
- - ماء مغلي 300 مل ؛
- - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - جبنة صلبة 200 جم ؛
- - بيض دجاج 4 قطع ؛
- - خردل 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - كريمة حامضة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - لحم الخنزير 200 جم ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغلي الماء مع الزيت النباتي. ارفعي الماء عن النار واستخدميه على الفور لغلي الدقيق المذاب في وعاء عميق. للقيام بذلك ، قم أولاً بخلط الدقيق بالماء بملعقة ، ثم قم بإحضاره إلى القوام المطلوب بيديك. دع العجين يبرد. يمكن استخدام الثلاجات للتبريد بسرعة. لكنها أفضل في درجة حرارة الغرفة فقط.
الخطوة 2
يُمزج البيض والقشدة الحامضة والخردل. ثم نضيف إليها الجبن المبشور والملح والفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، قسّم العجينة المبردة إلى 10-12 جزءًا متطابقًا ولف كل جزء في دائرة رفيعة متساوية. تقلى كل دائرة في مقلاة لمدة 15 ثانية على كل جانب.
الخطوه 3
ضعي قطعة من ورق البرشمان على طبق للخبز وضعي الدائرة الأولى. وزعي الحشوة المطبوخة فوقها ثم ضعي فوقها لحم الخنزير المفروم. ثم ضع الدائرة التالية وافعل الشيء نفسه. وهكذا مع كل الكعك. أيضا تشويه الجزء العلوي ورش بذور السمسم. تُخبز الكيكة في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدّة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
