فلفل الهالبينو الحار والمشرق والأنيق المحشو بالجبن والملفوف في لحم الخنزير المقدد والمخبوز في الفرن هي مقبلات ممتازة تتناسب تمامًا مع طاولة العام الجديد. لن يتطلب منك أي مهارات طهي خاصة ، ولن يستغرق الكثير من الوقت ، لكنه بالتأكيد سيسعد عشاق المشروبات القوية الذين يبحثون عن مرافقة جديرة لكوب من "ماء النار".
انه ضروري
- - 10 فلفل هالابينو ؛
- - 250 غرام جبن كريمي
- - 200 غرام من جبن الموزاريلا المبشور ؛
- - 100 غرام من جبن البارميزان المبشور ؛
- - 2 فص ثوم
- - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون ؛
- - ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم ؛
- - فتات
- - 10 شرائح لحم مقدد مدخن.
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز أو حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون.
الخطوة 2
ارتدِ قفازات مطاطية ، لأن الفلفل الذي توشك على تقشيره يكون "غاضبًا" للغاية. نقطع كل حبة فلفل إلى نصفين بالطول ونزيل البذور بعناية. يوجد فيها الكابسيسين المحترق ، والذي يعطي الفلفل التوابل.
الخطوه 3
في وعاء الخلاط ، اخلطي الجبن ، والأعشاب ، ورقائق البابريكا ، والثوم وتمريرها في كتلة واحدة.
قسّم الكتلة الناتجة إلى نصفين من الفلفل. رشي كل منها بفتات الخبز ولفيها بشرائح لحم الخنزير المقدد. ثبّت الخطوط المدخنة العطرية بأعواد الأسنان.
الخطوة 4
نضع الهالبينو المحشو على صينية خبز ويوضع في الفرن. اخبزي الفلفل لمدة 25 دقيقة ، ثم ارفعي الحرارة إلى 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لون الفتات بنياً ذهبياً ولحم الخنزير المقدد مقرمشاً. قدمي الفلفل المحشي ساخناً مع إخراج أعواد الأسنان.
