الجبن المعالج هو منتج أبسط وبأسعار معقولة أكثر مما تتخيل. ولكن ، على الرغم من ذلك ، يمكنك طهي العديد من الأطباق الأصلية التي ستفاجئ الأحباء وتسعدهم.
وجبة خفيفة اليوسفي
سوف تحتاج:
- الجبن المطبوخ - 2-3 قطع ؛
- 3-4 بيضات
- جزر - 2 قطعة ؛
- 3-4 فصوص ثوم ؛
- مايونيز؛
- خضار الشبت والبقدونس.
- ورق الغار.
يُسلق البيض والجزر حتى ينضج ويُملأ بالماء البارد ويُترك ليبرد تمامًا. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة متوسطة الحجم في وعاء عميق. قشر الثوم ومرره من خلال مكبس (يمكنك بشره) أو افرمه جيدًا وصبه في الجبن. نطحن أيضًا البيض المبرد ونضيفه إلى وعاء. يقطع الشبت ناعماً ويضاف إلى باقي المكونات ، ويخلط كل شيء جيدًا ويتبل بالمايونيز. من الأفضل إضافته في أجزاء صغيرة حتى لا تتحول الكتلة إلى سائل.
قشر الجزر ، وافركه على مبشرة ناعمة ، واضغط على العصير الزائد ، ثم ضعه على طبق مسطح. من كتلة الجبن والبيض ، نشكل كرات يبلغ قطرها 4-5 سم ونلفها برفق في جزر مبشور. نصنع ذيول اليوسفي من الخضر أو أوراق الغار.
جبن رافايللو
- الجبن المطبوخ - 3-4 قطع ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- مايونيز؛
- زيتون أو زيتون منزوع النواة - 10-15 قطعة ؛
- أصابع السلطعون - 100-150 جم.
تحضير كتلة بيض جبن من البيض والثوم والجبن المذاب. نصنع منها كعكات صغيرة ، نضع في وسطها زيتون (زيتون) ، ونلف الكعكة في كرة. افرك الجزء الأبيض من عيدان السلطعون على مبشرة متوسطة الحجم (من الأفضل أن يتم تجميدها). نأخذ كل كرة ونلفها برفق في نشارة السلطعون. ضعي الكرات الجاهزة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة ويمكن تقديمها على الطاولة.
قبل الطهي ، يمكن وضع الجبن المطبوخ في الفريزر (20-30 دقيقة) ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل بشرهم.
