العدس الأخضر يصنع شرحات غير عادية. يصلح هذا الطبق للنباتيين والصائمين. حسب الذوق ، فإن شرحات اللحم أصلية جدًا ، ولن تخمن على الفور أنها مصنوعة من العدس.
انه ضروري
- - كوب واحد من العدس الأخضر ؛
- - 0.5 كوب ماء
- - 0.5 كوب من فتات الخبز.
- - بصلة واحدة
- - 5 فصوص من الثوم
- - طحين ، ملح ، فلفل أسود.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف العدس الأخضر جيدًا مسبقًا ، ثم املأه بالماء البارد ، واتركه ينتفخ لفترة. استنزاف المياه.
الخطوة 2
يقشر البصل والثوم ، يقطع البصل بخشونة. ضعي فصوص الثوم الكاملة والبصل والعدس في وعاء الخلاط. يُسكب في نصف كوب من الماء العادي ويخفق.
الخطوه 3
أضف الآن فتات الخبز إلى الكتلة الخضراء الناتجة. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. قلّب - يجب أن تحصل على كتلة سميكة تشبه اللحم المفروم. شكل فطائر صغيرة منه. فطائر العدس الأخضر المخبوزة بالدقيق.
الخطوة 4
سخني مقلاة ، اقلي الشرائح من كلا الجانبين بالزيت النباتي حتى تنضج - لا يستغرق ذلك أكثر من 5-10 دقائق. يجب أن تكون الشرائح ذات لون بني ذهبي ، وتأكد من أنها لا تحترق. إلى حد كبير ، يعتمد وقت الطهي على حجم شرحات اللحم التي أعمتها وعلى الحرارة التي تطبخها.
الخطوة الخامسة
قدمي الفطائر الجاهزة ساخنة أو دافئة. كطبق جانبي ، يمكنك سلق الأرز أو قلي البطاطس أو صنع البطاطس المهروسة. قدمي الفطائر المزينة بأعشاب كاملة من الأعشاب الطازجة.
