العدس هو الرائد في محتوى الحديد. بعد إعداد هذا الطبق ، لا تأكل طعامًا لذيذًا فحسب ، بل تأكل أيضًا طعامًا صحيًا للغاية.
انه ضروري
- - كوب واحد من العدس
- - كوب واحد من البرغل
- - 2 بصل
- - 2 فص ثوم
- - 100-150 جم بذور سمسم
- - الشبت والكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ينقع العدس لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يُعاد ملئه بالماء النظيف ويُطهى حتى ينضج.
الخطوة 2
اشطف البرغل عدة مرات ، ثم صب الماء المغلي فوقه وقم بتغطيته بإحكام. دعها تختمر لمدة نصف ساعة. بعد طهي الحبوب جيدًا على البخار ، صفيها في مصفاة. افعل الشيء نفسه مع البرغل المسلوق.
الخطوه 3
ثم نفرم العدس والبرغل والبصل والثوم. ثم نقطع الأعشاب إلى الخليط الناتج ونضيف الملح والفلفل. ثم اخلطي اللحم المفروم جيدًا.
الخطوة 4
اصنع شرحات مستديرة من هذا اللحم المفروم ولفها في بذور السمسم.
خذ قالبًا صغيرًا وقم بتغطيته بالزيت. ضعي الشرائح الناتجة في قالب واخبزيها في الفرن.
