صلصة البحر هي سمة من سمات هذه الوصفة. انها بسيطة جدا وسريعة لتحقيق ذلك. ستحب هذه الصلصة بالتأكيد وستصبح أحد الإضافات المفضلة لديك إلى مختلف الأطباق الجانبية. إنه مثالي أيضًا مع الحمص النباتي أو شرحات العدس.
انه ضروري
- للشرحات:
- العدس - 1 ملعقة كبيرة
- الخضر - 1/3 حفنة
- زيت نباتي للقلي - 3 ملاعق كبيرة
- ملح وتوابل حسب الرغبة
- لتحضير الصلصة:
- القشدة الحامضة - 8 ملاعق كبيرة
- نوري الأعشاب البحرية - 2 أوراق
- ملح وتوابل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف كوبًا من العدس في ماء بارد. ينقع العدس في ماء نقي لمدة 8-9 ساعات أو طوال الليل.
الخطوة 2
عندما يصبح العدس جاهزًا للاستخدام ، اشطفه واقطعه جيدًا. سيفي الشبت أو البقدونس أو الخضروات المفضلة لديك بالغرض.
الخطوه 3
الآن اشطف العدس المنقوع بالماء النظيف. ضعه في وعاء الخلاط ، أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء. ثم يضاف الملح والبهارات المفضلة لديك والأعشاب المفرومة. طحن جميع المكونات بالخلاط. يجب أن تحصل على كتلة سائلة إلى حد ما.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في مقلاة. تشكل الفطائر من الكتلة السائلة الناتجة. يرش الدقيق على الفطائر. ضع الفطائر ، واحدة تلو الأخرى ، في زيت ساخن.
الخطوة الخامسة
تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح داكنة ومقرمشة. ضعي الفطائر المطبوخة على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ، أو ضعيها على أطباق على الفور.
الخطوة 6
اصنع صلصة المأكولات البحرية. اخلطي الكريمة الحامضة بالملح والبهارات. الفلفل الأسود ، الكزبرة ، الحلتيت مناسبة لهذه الصلصة. تُقطّع أعشاب نوري البحرية أو تُمزق ناعماً ، وتُمزج مع الكريما الحامضة. إذا كنت تريد صلصة رقيقة ، أضف ملعقة صغيرة من الماء أو الزيت النباتي المعصور على البارد ، مثل الزيتون أو زيت السمسم. منجز!
