طبق مشرق وملون - فطائر مع دقيق الذرة. نوع واحد يمكن أن يجعلك ترغب في تجربة فطيرة ، خاصة إذا كنت تقدم الكريمة الحامضة أو العسل أو المربى أو المربى.
انه ضروري
- - 2 بيض ،
- - كوب حليب
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- - ملح للتذوق،
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ،
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اكسري بيضتين في أي وعاء مناسب ، أضيفي السكر وبعض الملح. خفقت حتى تتماسك.
الخطوة 2
يُضاف الحليب إلى البيض المخفوق ويُحرّك. يمكن استبدال الحليب بـ 10 بالمائة من الكريمة. إذا كان البيض المستخدم يحتوي على صفار خفيف ، أضف القليل من الكركم إلى الكتلة الناتجة (سيعطي الكركم لونًا ساطعًا للفطائر). يضاف الدقيق ويخفق. اتركي العجينة جانباً لمدة 50 دقيقة.
الخطوه 3
يُضاف الزيت النباتي إلى العجينة ويُحرّك.
الخطوة 4
سخني مقلاة على أقصى درجة حرارة. ادهن مقلاة بقليل من الزيت النباتي. يقلب العجين ويصب جزء منه في مقلاة مسخنة. لا داعي للخوف من أن تكون العجينة سائلة بدرجة كافية. اقلي البان كيك لمدة دقيقتين على نار متوسطة. ثم اقلبها واقليها لمدة دقيقة أخرى. انقلي البان كيك الجاهز إلى طبق ، واقلي باقي البان كيك.
الخطوة الخامسة
لف الحشوة (الجبن ، المربى ، اللحم) في فطائر جاهزة أو قدم مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو العسل. يجب أيضًا تقديم الفطائر مع الشاي الدافئ أو القهوة أو الحليب.
