تعتبر كعكة الكبد بالأعشاب خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة في النزهة. لذيذة ومرضية والأهم من ذلك أنها سهلة التحضير.
انه ضروري
- - 1 كيلو كبد بقري
- - 5 بيضات
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- - كوب حليب
- - 200 جرام جبنة صلبة
- - بقدونس ، بصل أخضر ، شبت
- - مايونيز
- - ثوم
- - ورطة
تعليمات
الخطوة 1
مرر الكبد النيء من خلال مفرمة اللحم. أضف الدقيق والبيض والحليب ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى اللحم المفروم الناتج. فوز حتى تصبح ناعمة. تُخبز في مقلاة مثل الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لجعل الكعكة ليست طويلة جدًا ، ستكون 7-9 طبقات كافية. حاول ألا تجعل الكيك سميكًا ، من الناحية المثالية 2-3 مم لكل منهما.
الخطوة 2
للحشوة ، اخلطي المايونيز والأعشاب المفرومة ناعماً والثوم. تشويه هذا الكريم بين الكعك الناتج. اترك بعض الخليط لتزيين الجزء العلوي. لمذاق أكثر رقة ، يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى الكريمة. ضعي شرائح الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة فوق الكريمة قبل وضع القشرة الأخيرة.
الخطوه 3
تشويه القشرة العلوية وجوانب الكعكة الناتجة. من الأفضل تركه لمدة 1-1.5 ساعة قبل الاستخدام حتى يتم نقع الكعك جيدًا في الكريمة. يرش بالأعشاب قبل التقديم. تزيين الجوانب بأوراق البقدونس.
