الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقشير البطاطس والجزر والبصل والبنجر. ثم تحتاج إلى صب الماء في قدر ووضعه على الموقد. أثناء تسخين الماء ، قطعي البطاطس واغمسيها في القدر.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تقطيع البنجر إلى شرائح ، وصب الزيت في المقلاة ووضع البنجر هناك. ثم تحتاج إلى تناول الليمون والضغط
انه ضروري
- 1 بنجر
- 1 تفاحة
- 1 بصلة
- 1 جزرة كبيرة
- 1 ليمون
- 1 جذر بقدونس
- 200 جرام برقوق
- 200 جرام فطر جاف
- ملفوف مخلل
- السكر
- معجون الطماطم
- بطاطا
- زيت عباد الشمس
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تقشير البطاطس والجزر والبصل والبنجر. ثم تحتاج إلى صب الماء في قدر ووضعه على الموقد. أثناء تسخين الماء ، قطعي البطاطس واغمسيها في القدر.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى تقطيع البنجر إلى شرائح ، وصب الزيت في المقلاة ووضع البنجر هناك. ثم تحتاج إلى أخذ ليمونة وعصر العصير منها على البنجر ، ثم إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر. يخلط كل هذا جيدا ويقلى (8-10 دقائق)
الخطوه 3
بعد أن يُقلى البنجر ، يُسكب في قدر ويُحرّك. بعد ذلك نقطع الجزر والبصل ونرسله أيضًا إلى المقلاة. تقلى كل هذا لمدة 10 دقائق. ثم خفف معجون الطماطم بالماء واسكبه في البرشت ، وحركه واسكب الجزر والبصل هناك ، وحرك مرة أخرى.
الخطوة 4
الآن تحتاج إلى شطف الفطر وإضافته إلى البرش. ثم يشطف البرقوق ويقشره ويوضع في البرش. ثم يضاف مخلل الملفوف ويقلب. بعد ذلك ، اقطع التفاح إلى جزأين واغمس في البرش. ثم أضف 1 ورق الغار وجذر البقدونس. بورشت جاهز!
