المنتجات المخبوزة بالليمون لها طعم لطيف ورائحة حساسة ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. لصنع هذه الكعكة ، يمكنك استخدام سكر الليمون المتاح تجاريًا ، على سبيل المثال من كوتاني ، أو استبداله بحماس مبشور طازجًا.
انه ضروري
- - 200 غرام من دقيق القمح ؛
- - 150 غرام كريمة حامضة متوسطة الدسم ؛
- - 150 جم من زيت عباد الشمس غير المعطر ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 4 بيض دجاج متوسط الحجم ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من سكر الليمون Kotanyi أو 1/2 قشر الليمون ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
افصل صفار البيض عن البياض. نضع الصفار مع السكر في وعاء عميق ونضربهم بالمضرب حتى تتشكل كتلة متجانسة.
الخطوة 2
أضيفي زيت عباد الشمس وسكر الليمون والقشدة الحامضة إلى صفار البيض. إذا لم يكن هناك سكر ليمون ، أضيفي القشر. للقيام بذلك ، اشطف الليمون جيدًا ، اقطع نصفه وابشر القشر منه بمبشرة جيدة.
الخطوه 3
يُنخل دقيق القمح من خلال غربال مع البيكنج بودر ، ويُضاف إلى كتلة كريمة حامض البيض ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
في وعاء نظيف خالٍ من الدهون ، باستخدام الخلاط أو الخلاط مع ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض حتى يشكل رغوة خفيفة ورقيقة. نضيفهم إلى العجينة ويقلبوا برفق شديد.
الخطوة الخامسة
يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويُملأ بالعجين. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وضعي القالب هناك واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج. تحقق من النضج باستخدام عود ثقاب ، والذي يجب أن يجف عندما تثقبه الكعكة.
الخطوة 6
أخرجي الكيك النهائي من الفرن واتركيه يبرد قليلًا ثم اقلب القالب ثم أخرجي الكيك من الإناء بحذر. يمكنك وضع منشفة باردة ورطبة في قاع العلبة لمساعدة الكعكة على الخروج بشكل أسرع.
الخطوة 7
قدمي فطيرة الليمون على المائدة. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الجبن المخفوق إذا كنت ترغب في ذلك.
