تعد الكستليتات ذات الحشوة غير العادية من الجبن والأعشاب فكرة أخرى لتناول عشاء لذيذ. يستغرق الطهي نصف ساعة فقط ، لكنه سيكون أبطأ نصف ساعة في حياتك. نظرًا لأنه سيتعين عليك الصمود أمام اختبار رائحة لا يمكن تصورها وطعم لاذع.
المكونات الأساسية:
• 0.4 كجم. لحم الخنزير المفروم؛
• 1 بيضة؛
• شريحة واحدة من الخبز أو اللفائف.
• 1 ملعقة صغيرة. البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة. التوابل (الخردل والكركم والريحان والبصل والجزر) ؛
• 1 رشة من بذور الكمون.
• 1 فص ثوم.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• ½ ملعقة كبيرة. فتات الخبز
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.
مكونات الحشوة:
• 4 ملاعق كبيرة. ل. جبن خثارة
• 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر الحلو؛
• خضار البصل والثوم.
تحضير:
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونعجنه بيديك. ضعي بيضة هناك ، أضيفي فص الثوم المفروم والبقدونس ومزيج من التوابل. تبلي كل شيء بصلصة الصويا واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- تحرق شريحة من الخبز (الخبز) بالماء المغلي ويقلب اللحم المفروم المحضر.
- ضعي الجبن الرائب (مثل "فيلادلفيا") في وعاء واهرسيه بالشوكة. نفرم البصل الأخضر بالثوم بسكين ونضيفه إلى الجبن. تبلي الحشوة بالفلفل الحلو واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- اسكبي فتات الخبز في وعاء عميق.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ضعي اللحم المفروم في البسكويت وضعي اللحم المفروم فيه بيديك.
- ضع 1 ملعقة صغيرة في البئر. حشوة اللبن الرائب. شكلي الفطيرة بحيث تبقى الحشوة بالداخل.
- تُخبز الكستلاتة المشكلة مع فتات الخبز من جميع الجوانب الممكنة. كرر هذا الإجراء حتى تنتهي جميع الشرائح المركبة.
- تقلى الشرحات المحضرة بحشوة كريمية بزيت دوار الشمس حتى تصبح بنية اللون ، توضع في مقلاة أخرى (قدر) وتترك على نار خفيفة حتى تنضج.
- ثم ضعي كل شرحات على البخار في طبق وقدميها ورشيها بالبصل المفروم.
- لاحظ أن هذه شرحات ذات حشوة غير عادية تتناسب جيدًا مع السلطات اللذيذة مع الخضار الطازجة والملفوف.
