موس الشوكولاتة بالنعناع سهل التحضير في المنزل ، إنه ينتمي إلى الحلوى. في المجموع ، يستغرق الطهي 45 دقيقة. يمكن تزيين الموس النهائي بأوراق جوز الهند أو النعناع.
انه ضروري
- - 180 جم من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 2 بياض بيض
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مستخلص النعناع
- - ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا والسكر ؛
- - 1/8 ملعقة صغيرة من الجير.
- - عدد قليل من أغصان النعناع.
- 1/4 كوب كريمة مخفوقة
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك استبدال الجير في هذه الوصفة بقطرتين من عصير الليمون أو الملح على طرف السكين. تذوب الشوكولاتة (80 جم) في الميكروويف (حوالي 20 ثانية) ، اغمس القليل من أوراق النعناع في الشوكولاتة حتى تغطي الشوكولاتة بالكامل تقريبًا. ضعي قطع الشوكولاتة مع أوراق النعناع على ورق البرشمان ، ضعيها في الثلاجة (لكن ليس الفريزر).
الخطوة 2
تذوب الشوكولاتة البيضاء المتبقية في حمام مائي مع 1/4 كوب كريمة مع تحريك الخليط. قم بتبريده تمامًا. سوف يبرد لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون لديك وقت للتغلب على الكريمة المتبقية بخلاصة النعناع والفانيليا والسكر (خفقها بالخلاط!).
الخطوه 3
يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع إضافة الجير. أدخل البروتينات الناتجة في خليط الشوكولاتة واخلطها. أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبي جيداً.
الخطوة 4
موس الشوكولاتة بالنعناع جاهز ، يبقى تزيينه بجوز الهند أو رقائق الشوكولاتة من اختيارك ، وكذلك أوراق النعناع في الشوكولاتة. يمكنك تقديمه في أوعية مقسمة كحلوى مستقلة أو مع الفطائر والفطائر.
