كعكات حلوة رائعة ومذهلة بدون غرام سكر وأي محليات أخرى ، مطبوخة بدون بيض أو دقيق أو مكسرات ، مثالية كحلوى للأشخاص الذين يراقبون الوزن ، يعانون من اضطرابات الغدد الصماء مثل السمنة والسكري. الكعك مناسب للأطفال من سن الثالثة ومناسب للأطفال الذين يعانون من التهاب الجلد التأتبي.
انه ضروري
- - برقوق - 20 قطعة.
- - زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- - بذور الكتان - 5 ملاعق كبيرة
- - كريمة جوز الهند (تنقع في البرد لمدة 24 ساعة على الأقل) - 4 ملاعق كبيرة
- - الخروب - 1 ملعقة كبيرة.
- - زيت نعناع - قطرة واحدة
تعليمات
الخطوة 1
ستحتاج أيضًا إلى ورق تغليف وصواني للثلج أو الشوكولاتة لصنع الكعك النيء ، لأن الكعك لذيذ وليس من المنطقي تكبيره.
اشطف البرقوق جيدًا وغطيه بالماء البارد. اتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل لإزالة المادة الحافظة E 202 (سوربات البوتاسيوم) ، والتي تستخدم أحيانًا في إنتاج الفواكه المجففة والتي تذوب في الماء.
الخطوة 2
طحن بذور الكتان بمطحنة القهوة. لا تحتاج إلى تناول دقيق بذور الكتان الجاهز ، لأنه مصنوع من كعكة بذور الكتان المتبقية بعد ضغط الزيت ، وبالتالي فهي ليست مناسبة تمامًا لإعداد هذه الكعك. مطلوب بذور مطحونة طازجة.
الخطوه 3
جفف البرقوق بمنديل ، ضعه في وعاء الخلاط أو قطّعه بمفرمة اللحم ، واخلطه مع بذور الكتان المحضرة والزيت النباتي. يمكن أن يكون زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند السائل.
الخطوة 4
ضع كمية كافية من الفيلم على القوالب ، ضع الكتلة الناتجة في الخلايا. ضعي القوالب في الثلاجة لفترة أثناء تحضير الكريم.
الخطوة الخامسة
لتحضير الكريمة ، استخدمي كريمة جوز الهند المحفوظة مسبقًا في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل. يعد هذا الإجراء ضروريًا حتى يقوم المنتج بتكوين طبقات بحيث تكون الطبقة الأكثر دهونًا في الأعلى ، وطبقة ذات محتوى دهني متوسط تحت الطبقة الأولى والطبقة الدنيا عبارة عن كمية صغيرة من السائل. افتح مرطبان الكريمة بملعقة ، ثم أزل الطبقة العليا من كريمة جوز الهند - تحصل على حوالي 4 ملاعق كبيرة من المنتج. اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تبدو كريمة كثيفة. الآن أدخل الخروب تدريجياً مع الخفق في كل مرة تخلط فيها الجزء التالي من المسحوق. ليست هناك حاجة لإضافة المحليات إلى الكريم ، لأن الخروب حلو بدرجة كافية بالفعل. إذا كنت تريد لونًا ونكهة أكثر ثراءً ، أضف القليل من الخروب. أضيفي زيت النعناع واخفقي الكريمة مرة أخرى. ضع وعاء الكريمة في الثلاجة لفترة قصيرة لتكثيف المنتج.
الخطوة 6
انقل قاعدة الكعك برفق إلى طبق ، ثم قم بإزالة ورق القصدير. ضعي الكريم بملعقة أو باستخدام محقنة معجنات (كيس).
يمكن تقديم الكعك على الفور.
