لقد فازت المأكولات البحرية بقلوب الناس لفترة طويلة. بدأ خبراء الطهي في استخدام الحياة البحرية في أطباق مختلفة. يتم الجمع بين الروبيان والأخطبوط والحبار عضويًا بشكل خاص مع الطعام في الوجبات الخفيفة. لذلك ، إذا كنت ترغب في تنويع طاولة العام الجديد أو فقط لإرضاء أسرتك بطبق لذيذ ، فقم بإعداد سلطة مع الروبيان "ميلودي".
انه ضروري
- - جمبري - 150-200 جم ؛
- - طماطم متوسطة الحجم - 3 قطع ؛
- - أفوكادو -1 قطعة ؛
- - الخضر حسب الرغبة (الخيار الأفضل هو الشبت) - حفنة واحدة ؛
- - عصير ليمون - 10 مل ؛
- - زيت زيتون - 50 مل ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
أفضل مكان لبدء المقبلات هو تحضير الجمبري لأنه يستغرق وقتًا أطول للعبث به. يوصى بشراء الجمبري في قشور بحيث لا يصبح هذا المنتج الرقيق "مطاطيًا" أثناء المعالجة الحرارية.
الخطوة 2
لذلك ، تذويب المأكولات البحرية أولاً. ثم ضعيها في مصفاة واشطفها بالماء الجاري البارد. اعصر السائل الزائد. ضعي الجمبري في مقلاة مسخنة بدون إضافة الزيت واقليه لمدة 5 دقائق. ثم اسكب حوالي إصبعين من الماء في المقلاة. عندما يغلي السائل ، ملح وفلفل الروبيان حسب الرغبة. غطي المقلاة بغطاء واتركي المأكولات البحرية تنضج لمدة ربع ساعة.
الخطوه 3
إذا كنت تحب صلصة الصويا ، فقم بصب الجمبري ليس بالماء ، ولكن معه. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى ملح وفلفل المأكولات البحرية. ولذوي الذوق والرائحة ، أضيفي فصًا من الثوم ، مقطّعًا إلى 2-3 أجزاء ، إلى الصلصة. سوف يمتص الجمبري روح الثوم ويضيف المزيد من النكهة إلى وجبتك الخفيفة.
الخطوة 4
أثناء طهي المأكولات البحرية ، اغسل الأفوكادو واقطعها إلى نصفين. قم بإزالة الحفرة برفق ، ثم قم بإزالة كل اللب باستخدام حفرة زائفة. قطعها إلى مكعبات من أي حجم.
الخطوة الخامسة
اغسلي الطماطم وأزيلي الأجزاء غير الصالحة للأكل وقطعيها إلى مكعبات بنفس حجم الأفوكادو. خلال هذا الوقت ، تم طهي الجمبري بالفعل. انقلها إلى طبق ، تبرد قليلاً ثم أخرجها من القشرة. نقطع الجمبري المقشر إلى قطع كبيرة.
الخطوة 6
الآن ضع جميع المكونات في وعاء عميق ، وأضف الخضار المفرومة جيدًا هناك. اخلطي كل شيء جيدًا وتبليه بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون. سلطة الروبيان ميلودي جاهزة.
