- مؤلف Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
السلطة الوردية مع الجمبري أو كما يطلق عليها أيضًا "Pink Flamingo" ليست مخصصة فقط لحفلات العشاء ، ولكن أيضًا لكل يوم ، لأن الوصفة بسيطة للغاية ، والمنتجات ليست باهظة الثمن.
مكونات:
- روبيان طازج - 400 جم ؛
- بطاطس - 100 جم ؛
- طماطم طازجة - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
مكونات الصلصة:
- كاتشب كلاسيكي - 30 جم ؛
- مايونيز بروفنسال - 150 جم ؛
- أجبان سائلة - 100 جم ؛
- كريم دهني - 50 مل ؛
- ثوم طازج أو مخلل - 1 فص
تحضير:
- اسلقي الجمبري غير المقشر في ماء مملح. ثم تبرد على الفور في الماء البارد وتقشر القشرة. إذا لزم الأمر ، قطع الجمبري الكبير بالطول من الرأس إلى الذيل. من أجل الحفاظ على شكل الجمبري ، يوصى بوضعه في الماء المثلج مع الثلج.
- اسلقي البيض والبطاطس بنفس المبدأ.
- قطعي الطماطم المغسولة إلى أربع شرائح ، ثم أزيلي اللب بملعقة وإلا ستجعل السلطة سائلة.
- لتحضير الصلصة ، أضيفي الكاتشب والجبن المطبوخ والقشدة والثوم المسحوق أو المفروم جيدًا إلى المايونيز. يخفق جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط. يجب أن تصنع صلصة كريمية جيدة التهوية.
- يقطع الجزء الرابع من الجمبري إلى نرد متوسط الحجم ويضاف إلى الكتلة الهوائية للتتبيل.
- ضع السلطة في طبقات. ضعي نصف جزء من الجمبري في طبقة متساوية في قاع وعاء السلطة. توضع البطاطس المسلوقة فوق الجمبري ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعي الطماطم المفرومة في الطبقة الثالثة. ابشر الجزء الرئيسي من الجبن من خلال مبشرة خشنة ، ضعه بجانب الطماطم.
- يُغطى بالبيض المفتت ويُتبل بالسلطة. تُزين بشرائح الجبن ودجز الروبيان.
تبرد السلطة قليلاً في الثلاجة ويمكن تقديمها.
