تعتبر الأواني الفخارية التي تستخدم للخبز من الأشياء المفيدة جدًا في المنزل. بالنسبة للأطباق المحضرة فيها ، هناك العديد من الوصفات التي تستخدم فيها الأسماك أو الدواجن أو اللحوم والفطر والخضروات والحبوب المختلفة. يمكن استخدامها لطهي الحساء والحبوب والأطباق الرئيسية اللذيذة. إن تحضير أواني اللحم والخضروات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق والآن سترى بنفسك.
انه ضروري
-
- لـ 4 قدور:
- لحمة
- لحم خنزير
- الرقبة أو الأضلاع - 0.5 كجم ،
- فاصوليا خضراء - 200 جم ،
- طماطم - 4 قطع
- بصل - قطعة واحدة ،
- جزر - قطعة واحدة ،
- بطاطس - 4 قطع ،
- فلفل بلغاري - قطعتان ،
- زيت نباتي،
- ملح
- فلفل مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف اللحم بالماء البارد وجففه برفق بالمناديل أو مناديل المطبخ الورقية. قطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
سخني مقلاة ، واقلي اللحم في أجزاء عليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم ضعي اللحم في القدور بالتساوي.
الخطوه 3
اغسل الخضار. نقطع البصل والجزر والطماطم والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ، والفاصوليا إلى ثلاثة أجزاء في الكبسولة. تُرفع البذور من الفلفل الحلو وتُقطّع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
توضع الخضار في طبقات فوق اللحم في قدور بالترتيب التالي: البصل والجزر والطماطم والفلفل والفاصوليا والبطاطس. أضف القليل من الملح والفلفل لكل طبقة. صب الماء في كل وعاء ، حتى منتصف طبقات الخضار تقريبًا ، يجب ألا تكون طبقة البطاطس في الماء! غطِ الأواني بالغطاء.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن ، وضعي الأواني على صينية خبز واتركيها تنضج على نار هادئة عند 200 درجة مئوية ، بعد 15-20 دقيقة ، قللي درجة الحرارة في الفرن إلى 150 درجة مئوية واتركي الخضار على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى - 40 دقيقة.
الخطوة 6
أغلق الفرن ، بعد 10 دقائق ، قم بإزالة الأواني ، وافتح الأغطية ، ورش الأعشاب المفرومة ناعماً في الأعلى وقدمها على الطاولة.
