تبين أن الأطباق المصنوعة من لحم الخنزير لذيذة ومرضية للغاية ، في حين أن لحم الخنزير هو لحم متواضع للغاية ولا يتطلب الكثير من الوقت. تبين أن لحم الخنزير المخبوز في الفرن ، على سبيل المثال ، في أواني خزفية ، رائع. دعونا نطبخ لحم الخنزير في أواني في الفرن.
لطهي لحم الخنزير في أواني بالفرن ، ستحتاج إلى:
- لحم الخنزير - 300 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- بطاطس - 700 جم ؛
- جبن - 150 جم ؛
- الخضر (البقدونس أو الشبت) - عدد قليل من الفروع ؛
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
هذه الوصفة تكفي لـ 6 حصص ، لذا تحتاجين 6 قدور صغيرة.
تذكر أن أهم شيء في طهي أي نوع من اللحوم هو تحضيرها بشكل صحيح. هذه هي المرحلة التي ستتيح لك تقصير وقت الطهي والحصول على طعم غير عادي.
يجب تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم قليه في مقلاة في قليل من الزيت. إذا لم تفعل ذلك ، فقد يتضح أن لحم الخنزير جاف قليلًا وليس عطريًا. يجب أن يقلى اللحم بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تنسى إضافة الملح والتوابل المفضلة لديك.
خذ 6 أواني وافرد اللحم بنسب متساوية. بعد ذلك ، يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويبشر الجزر على مبشرة ناعمة ، ثم يجب تقليب الخضار بالزيت النباتي لعدة دقائق. ضع الشواء المحضر بهذه الطريقة في أوانيك.
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم واقليها في مقلاة حتى تنضج إلى النصف. الآن تحتاج إلى إضافة البطاطس إلى كل قدر ، ثم صب الماء الساخن في الأواني بحيث يغطي جميع منتجاتك بالكامل. يجب وضع الأواني في الفرن ، ثم تسخينها إلى درجة حرارة 200 درجة. من الضروري الاحتفاظ بلحم الخنزير مع البطاطس في أواني في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
في غضون ذلك ، خذ أي خضار ، واغسلها واقطعها ، وابشر الجبن الصلب. تُمزج الأعشاب والجبن وتُضاف إلى كل قدر ببضع دقائق قبل نهاية الطهي.
بعد 5 دقائق ، يصبح لحم الخنزير في أواني مع البطاطس جاهزًا تمامًا ويمكنك تقديم طبقك على المائدة.
